募集要項
- 募集背景
- 事業の拡大による増員
- 仕事内容
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羽田空港内にある人気イタリアンレストランで、海や空の景色が望める開放的な空間で本格的な洋食・イタリア料理を提供しています。調理スタッフの主な業務内容
食材の仕込み・下ごしらえ（カット、保存、衛生管理など）
パスタ・ピザ・前菜・肉・魚料理など、イタリアン中心の調理全般を担当
盛り付け・提供準備、料理の品質チェック
厨房内の清掃、衛生管理、器具・備品の整理・管理
チームでの調理分担・連携（ホールとの連携含む）
コース料理やアラカルト料理を扱い、空港利用客を中心とした幅広いお客様へ提供するため、調理のスピードとクオリティが求められます。
- 応募資格
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- 必須
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・イタリアンレストランでの調理勤務経験(複数年)
・シフト勤務が可能な方
・チームでの業務に抵抗がない方
- 歓迎
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・パスタ、ピザ、肉・魚料理の調理経験
・仕込みから盛り付けまで一連を担当できる方
・衛生管理（HACCP意識）への理解
・忙しい環境でのスピード対応力
・将来料理長を目指すなど成長意欲の高い方
空港内店舗のため、安定したオペレーション力とチームワークを重視します
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
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フィットする人材
・スピードと丁寧さを両立できる方
→ 空港店舗のため、提供スピードと安定した品質が求められます。
・ チームワークを大切にできる方
→ 厨房内・ホールとの連携が重要。協調性がある方。
・ オペレーションを守れる方
→ 再現性の高い調理・衛生管理を徹底できるタイプ。
・ 素直に学び、吸収できる方
→ イタリアンの技術や段取りを前向きに学べる姿勢。
・ 安定志向かつ成長意欲がある方
→ 空港という安定環境で経験を積み、料理長などを目指したい方。
「派手さよりも、確実に・正確に・チームで成果を出せるタイプ」が特にフィットしやすい職場です。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 調理一般/料理長候補
- 勤務地
- 羽田空港第2ターミナル
- 勤務時間
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シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ～ 22日
■10:00～21：30までの間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
※店舗営業時間は11：00～21：00です。
※残業は月20時間以下です。
- 年収・給与
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月給250,000円～370,000円
※経験やスキルなどを考慮します
◎皆勤手当（月5000円）、家族手当、住宅手当（～月3万6000円）など有
◎残業代は別途全額支給
【給与例】
給与例
432万円／24歳／入社2年（給与+交通費+残業代+賞与）
507万円／37歳／入社5年（給与+交通費+残業代+賞与+家族手当）
567万円／44歳／入社10年（給与+SV手当+交通費+賞与+家族手当）
- 待遇・福利厚生
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【保険制度】
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
■昇給 年1回（5月）
■賞与 年2回（7月・12月／昨年度実績：2～3ヶ月分）
■交通費（月3万円まで）
［手当・補助］
■時間外手当
■出張手当
■役職手当
■職能手当
■資格手当（コーヒーインストラクター）
■皆勤・精勤手当（月5000円）
■家族・扶養手当（配偶者：月1万5000円、子ども1人につき：月6000円）
■住宅手当・家賃補助（上限月3万6000円）
［その他制度］
■資格支援制度（コーヒーインストラクターの資格取得を支援）
■退職金制度
■オフィス内禁煙
■マイカー通勤要相談
■駐車場あり
■制服貸与
■休憩時のコーヒー1杯無料
＜福利厚生リロクラブ＞
旅行、映画、カラオケ、レジャー施設、レストラン、スポーツクラブ、育児・介護サービスなど、幅広いジャンルのサービスを特別価格で利用できる福利厚生が充実しています。
- 休日休暇
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■完全週休2日制（シフト制）
└月に2回希望を聞き、希望を考慮してシフト作成をします。
・産前産後休暇（取得・復職実績あり）
・育児休暇（取得・復職実績あり）
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・介護休暇
※年間休日105日
- 選考プロセス
- 書類選考→1次面接（オンライン）→2次面接（対面）→内定
- キャリアパス・評価制度
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キッチンスタッフ（調理担当）としてスタート
・ 調理スキル・段取り力を身につけて セクションリーダー級のポジションへ
・ 経験や成果に応じて 副料理長 → 料理長候補 → 料理長 へ昇格（チーム統括・メニュー管理・人材育成など）
・ 複数店舗を運営する運営元企業やグループ内での異動・キャリアシフトの可能性
・実務評価：調理技術、提供スピード、品質の安定性
・コミュニケーション：チーム連携、仕込み・ホールとの連携力
・店舗運営力：在庫管理や衛生管理など
・接客との協調：協働意欲や多能工化の評価
定期的な面談にて昇給・昇格につながっております
