募集要項
- 仕事内容
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高級魚和食を8店舗展開する成長企業。
魚のスペシャリストになれる会社です。
主なお仕事
【ホール】 高級魚とこだわりの焼酎の和食店にて、お客様のお出迎え、オーダーテイク、お料理の提供、会計などのホール業務を中心にお任せします。メニューや産地の説明、お客様の前で魚の中骨を取る実演などもお任せします。
【キッチン】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお任せします。しっかりとした研修制度があるので、未経験の方でも基本から調理を学ぶことが可能です。
〇良い素材だけを提供する仕入れ力
数（種類）ももちろんですが、鮮魚の質が違います。500gを超えるのどぐろ。名店ご用達の「やま幸」から仕入れる一級品の鮪。天然国産とらふぐなど最高の食材が集まる信用を豊洲市場で築いています。
〇『焼酎蔵元直営』
中俣酒造は鹿児島で110年以上続く歴史ある焼酎酒蔵です。職人による品質を優先した製法を今も継承してます。例年は、社員全員で鹿児島にて社員旅行を兼ねた焼酎造り体験を実施。実際に自分たちが携わったお酒を提供しています。
- 応募資格
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- 必須
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歓迎
飲食店でのご経験
- 歓迎
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【求める人物像】
お客様が喜ぶことにやりがいを感じられる人
河川での仕入れ、焼酎造りに興味がある人
ふぐ調理師免許の取得に興味がある人
美味しい魚料理・焼酎が好きな人
【社風について】
中途入社の社員が多く、情報の共有や相談ごとなど活発な環境。
人材を大事にする社風があります。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 12時～24時半 シフト制 休憩60分
- 年収・給与
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月給27万円～
・昇給あり 年１～２回
・賞与あり 年２回
※賞与の支給額は貢献度・業績によって決定します。
※昨年実績、月給２ヵ月分（平均）
- 待遇・福利厚生
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・社会保険制度（健康保険・介護保険・雇用保険など）
・役職手当
・住宅手当（規定範囲内２万円/月 ※交通費無し）
・交通費全額支給
・給与改定 年１～２回
・有給制度あり
・試用期間 ３ヶ月（契約社員、条件に変更なし）
・社員旅行（鹿児島 ２泊３日）
・繁盛店視察補助あり
- 休日休暇
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・日曜日、祝日定休（2023 年７月時点）
・夏季休暇(４～５日)
・冬季休暇(４～５日、正月休み含む)
・休日数は月８日以上
※シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます
