募集要項
- 仕事内容
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「松屋」など飲食事業をチェーン展開している同社において、外食産業の肝となる「食の安全性」に関わる品質保証業務に携わっていただきます。経験と能力によっては、マネージャーとしての採用や早期抜擢の可能性もございます。
■業務内容
（1）仕入れ商材に対して…取引先工場での工程監査と必要に応じた製造現場への衛生指導／製品規格書、各種試験結果等の確認／仕入れ商材の細菌検査
※特に取引先から同社の店舗へ直接配送される商材に関しては、同社の製造現場を通さない分、きちんと品質管理をしなければなりません。
（2）同社工場に対して…製造現場に対する衛生指導
（3）店舗に対する衛生指導…店舗に対する衛生指導／クレームに対する原因究明と再発防止を指導
（4）物流センターに対する衛生指導
（5）一括表示の確認（作成）
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
■外食産業、食品メーカー、検査機関等(店舗・工場の指導経験がある)での品質管理経験10年程度
■細菌検査経験
■HACCPの知識
■ISO22000の知識
■食品表示診断士(中級以上)
【歓迎条件】
■海外の工場での品質管理経験
■FSSC22000の知識
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 550～650万円
