募集要項
- 募集背景
- 部門・体制強化のため
- 仕事内容
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将来の料理長候補ホテル内のフレンチレストランTresonnier（トレゾニエ）もしくは和彩膳所「樂味」にて、
食材の発注から仕込み、調理までをご担当いただきます。
配属先は、支配人と30代の料理長、調理スタッフの計6名構成です。
将来の料理長候補として活躍いただける方を募集します。
<<Tresonnier>>
富山の恵みを主役にしたコースを堪能できるフレンチレストラン。
シェフ自ら 旬の地元食材を仕入れ、食材の豊かさと季節の移ろいを多彩なコースで
表現しています。
<<樂味>>
神通川の畔を借景に贅を感じる和の空間。移ろいゆく季節を彩る地元食材で
旬を味わい、「ここでしか創れない」「ここでしか味わえない」オリジナル料理を
提供しています。
料理を盛る器も、地元の作家にオーダーしたものを使用。
富山の豊かな自然と食文化を大切にし、心も体も満たされる料理を日々探求しています。
- 応募資格
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- 必須
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◎学歴不問
◎普通自動車運転免許
◎洋食もしくは和食調理の実務経験をお持ちの方
- 歓迎
- ◎高級ホテル・旅館・レストランなどでの勤務経験者 歓迎
- 雇用形態
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正社員
※試用期間6か月（期間中の待遇変更なし）
- 勤務地
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富山県富山市春日56-2
◎転勤なし
◎マイカー通勤可
◎JR高山線 笹津駅より徒歩10分
- 勤務時間
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シフトによる勤務（10：00～22：00の中で実働7時間40分）
例）10:00～19:00／12:00～21:00／10:00～22:00 など
◎休憩80分
◎時間外 月平均10時間程度
- 年収・給与
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想定年収：450万円～600万円
昇給：年1回（過去実績 3,500円～5,500円）
賞与：年2回（過去実績 計2.0か月分）
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）
退職金制度（勤続3年以上）、確定拠出年金
社員寮及び社宅あり（有料）
通勤交通費支給（月額30,000円まで）
育児休業取得実績あり
- 休日休暇
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シフトによる月8日程度の休日
☆年間休日 96日
- 選考プロセス
- 書類選考→面接（1～2回を予定）→内定
