募集要項
- 仕事内容
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成長中の「おせち料理開発・製造」企業です。近年では少人数用おせちなど■おせちの商品開発（課長候補）
需要が多様化しており、商品開発に力を入れています。
人気を集めているおせちメーカーにおいて、商品開発担当の募集です。
【業務内容】
・まずはレシピの管理業務を行います。
製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども
行います。ものづくりのプロと共にスキルを磨きます。
また、水産物検品作業にも携わることになります。
製品は700アイテムほどありますが、そのうちの100アイテムくらいを覚えます。
・慣れてくれば、エビ・鯛・ホタテを中心とした水産物を加工するタイの工場に
出張し、自社オリジナルの工程を理解します。一つのおせち料理を作るのに
おおよそ1年半以上の年月を掛けて作り上げますが、その全体像を把握ください。
・上記の仕事をしつつ、商品コンセプトを企画し仕様に基づいて
原料選びや製造方法を考え、試作品を開発し試食、改良を繰り返して
商品を作り上げて行く商品企画の仕事に携わっていただきます。
製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合を考え、
試作品づくりや製造現場でのテストを繰り返します。
栄養成分測定などの食品分析も行います。
また経営陣や工場長などにプレゼンテーションを行い、アドバイスを仰ぎながら
商品を作り上げます。試作品が出来たら社内や消費者モニターへ試食調査を行い、
その結果を考慮して新商品が決定されて行くことになります。
- 応募資格
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- 必須
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【必須条件】
・加工食品(お惣菜、おせち料理、介護食など)の工場で3～5年以上経験がある方
・食品の商品開発の経験がある方
・リーダーや主任などの経験含めマネジメント経験がある方
【歓迎条件】
・食品表示の知識のある方
・食品学・農学・生化学・栄養学などの専門知識
・食品に使われている材料や調味料で味や食感がイメージできる想像力
・多くの情報を収集し分析する、リサーチ力
・社内の関連部門との調整を可能にするコミュニケーション力
- 雇用形態
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正社員
試用期間：6カ月 ※試用期間中の条件が変わりません
- 勤務地
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【勤務地】
大阪本社
大阪府大阪市北区
- 勤務時間
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【勤務時間】
9：00～18：00（休憩60分）
- 年収・給与
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【給与】
予定年収：500万円～600万円
■昇給：あり
■賞与：年2回、実績次第で決算賞与が出る場合あり
※給与詳細は資格・経験・スキルを考慮の上、決定します。
- 待遇・福利厚生
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【待遇・福利厚生】
・社会保険完備
・残業手当
・通勤手当(2km未満支給無し、上限は5万円迄)
・退職金(勤務3年以上)
- 休日休暇
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【休日休暇】
・完全週休2日制(日曜、土曜)、祝日
・夏季・年末年始休暇
・有給休暇(入社6か月経過後)
＜年間休日：124日＞
