募集要項
- 仕事内容
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【職務内容】
◆店長候補
まずは店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。
その後、予約管理、スタッフマネジメント、売上管理等のマネジメントもお願いします。
※高級日本料理店ということもあり、会社役員・議員・スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。
「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。
【キャリアアップについて】
5つ星のステップ制度や評価シートによる公正な評価制度があります。
同社のマニュアルに基づいた「日本料理の調理スキル」を身に付けていくことで、将来的にはエリアマネージャーや本部管理職を目指すことが可能です。
◆キャリアアップ例◆
店舗社員（5段階）→店長職→エリアマネージャー→部長（執行役員）→営業本部長（上級執行役員）
【職務環境】
賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いの元、創業期より完全週休2日制を導入。
「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。
飲食店ではありながらベンチャー気質も高い同社では、調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みをおこなっています。
完全個室の高級日本料理店ということもあり、お客様は落ち着いた方が中心。
上場企業の役員の方、議員の方、芸能人やスポーツ選手がご来店されることも少なくありません。
一流の接客・接遇スキルを身に付けたい方にもオススメです。
【働き方】
完全週休2日制で、しっかりと休みが取れる環境。
店長候補であれば、自己申告により月6日の希望休制度を整えています。
残業が必要な際は上長への申請を義務付けるなど、残業時間に関しても徹底して管理。
ワークライフバランスを実現し、プライベートも充実していただきたいと思っています。
- 応募資格
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- 必須
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【必須】
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）にて正社員として接客経験が3年以上ある方
・ホール・フロア接客のある飲食店（外食）にてマネジメント経験が1年以上ある方
【募集背景】
コロナを経て2023年度は2019年度と比較しても売り上げ、利益とのに成長をしており、今後、2030年100億規模店舗、海外出店なども視野にいれております。今後大きく成長していくための増員募集となります。
＜mihaku 7ーmihakuが大切にしている7つの習慣＞
1.「美味しい」の追求 2.明るく元気な声 3.お待たせしない気配り 4.ルールを守る 5.謙虚な姿勢 6.個人プレーよりチームワーク 7.行き届いた清掃
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
- 468～592万円
