【責任者】フード＆ドリンクメニューの商品開発

マネジメント業務なし英語力不問転勤なし

募集要項

仕事内容: 購買のご経験のある方は歓迎です。
店舗で提供されるフード＆ドリンクメニューの商品開発をしている部署の責任者として、商品開発および部門マネジメントをしていただきます。

部門の主な役割は以下のとおりです。

■商品開発
メニューやイタリアンレストランメニュー、テイクアウトメニューなど、様々な業態のフード（食品）、ドリンクメニューの開発すべて。

■教育・オペレーション指導
普段調理を得意としない従業員が、お客様に品質の高い料理を商品を提供できるよう、マニュアル起案や現場で対応ができるようにわかりやすくレクチャーし、人気メニューの品質が担保できるように店舗を視察。

■数値分析／原価計算等
メニュー（食材等）ごとの原価率の調整や改善、市場にマッチした適正な価格の設定などを行う

応募資格

必須: 【必須（MUST）】
・メニュー開発、商品開発のご経験（3年以上）
・メンバーマネジメント（3人以上）
・多くの人に届ける商品展開をしたいと思っている方（当社チェーン展開のため）

【歓迎（WANT）】
・ジャンル問わず、調理長経験。
・中食・外食産業への関心がある方。
・飲食店などでの調理経験（3年以上）
・資格保有（食品衛生管理者、栄養士/管理栄養士、調理師等

フィットする人物像: JAC Recruitmentでは、担当コンサルタントが直接企業へ訪問。だからお伝えできることがあります。
面談の際に、採用担当者からお聞きした情報やコンサルタント自身が感じた選考のポイントを皆さまへお届けします。

株式会社ジェイエイシーリクルートメント

厚生労働大臣許可番号：13-ユ-010227紹介事業許可年：1988年

登録場所: 東京本社
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-105 神保町三井ビルディング14階

東北支店
〒980-0811　宮城県仙台市青葉区一番町1丁目9番1号仙台トラストタワー22階

北関東支店
〒330-8669　埼玉県さいたま市大宮区桜木町一丁目7番地5 ソニックシティビル20階

横浜支店
〒220-0011　神奈川県横浜市西区高島一丁目1番2号横浜三井ビルディング12階

静岡支店
〒420-0857　静岡県静岡市葵区御幸町11番地30　エクセルワード静岡ビル4階

浜松支店
〒430-7725　静岡県浜松市中央区板屋町111-2　浜松アクトタワー25階

名古屋支店
〒450-0002　愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号　名古屋三井ビルディング北館15階

京都支店
〒600-8411　京都府京都市下京区烏丸通四条下ル水銀屋町620番地　COCON烏丸8階

大阪支店
〒530-0001　大阪府大阪市北区梅田2-2-2　ヒルトンプラザウエストオフィスタワー12階

神戸支店
〒651-0086　兵庫県神戸市中央区磯上通8-3-10 井門三宮ビル10階

中国支店
〒732-0053　広島県広島市東区若草町12番1号　アクティブインターシティ広島8階

福岡支店
〒812-0012　福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1　JRJP博多ビル4階