募集要項
- 仕事内容
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有名外資系ホテルグループの大阪および京都でのラグジュアリーホテル新規開業に伴い、料飲ディレクター募集！！
開業準備フェーズからの参画となり、部門内の具体的な業務範囲の設定や業務フロー構築から携わっていただく見込みです。
具体的な仕事内容
・ホテル内のすべてのレストラン・アウトレット運営の管理
・サービスレベルやブランドスタンダードの維持
・F＆B部門の人員募集、管理、トレーニング、直属部下の年次・中間評価
・食品・酒類のコストや人件費の管理、在庫管理
・F＆B部門の目標、業務スケジュール、予算、方針、オペレーションフローの設定
・部門メンバーと連携しメニューの開発
・顧客満足度の分析と継続的な改善の施策
・必要に応じて他の部門をサポート、良好な協業関係を維持
・ホテルのセキュリティ、防火規制、およびすべての健康安全規則を遵守
- 応募資格
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- 必須
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・ホテルのレストランや料飲部門でのマネジメント経験
・日本語力・英語力 いずれもビジネスレベル以上
- 歓迎
- ・ラグジュアリーホテルでの就業経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 大阪市内もしくは京都市内
- 勤務時間
- シフト制 休憩1時間
- 年収・給与
- 750万円～950万円（スキル・経験考慮）
- 待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備、交通費、従業員食堂あり、グループホテル利用社員割引 ほか
- 休日休暇
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休日：シフト制 年間休日120日
休暇：有給休暇・リフレッシュ休暇
