募集要項
- 募集背景
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株式会社WEEDSでは、店舗拡大とお客様満足度の向上を目指し、
各店舗を牽引できる店長候補の採用を強化しています。
千葉県内に11店舗、東京に2店舗の居酒屋運営を行っている経営企業です。
「お客様ふれあう機会が多いほうが楽しい」と思い独立し2002年から
多彩な業態の飲食を展開してきました。
手羽先、焼き鳥、もつ、九州料理、韓国料理、イタリアン、おにぎりと
当社運営の13店舗を経営しています。
目の前にいるお客様に対して何ができるのかを常に考え、
自身で行動し考えて進む、自主性と積極性を大切にしています。
既存店舗のさらなる成長を支え、新規出店にも対応するため、
リーダーシップを発揮してスタッフの育成や店舗運営に携わり、
お客様に愛される店舗作りを担える方が必要です。飲食業界の競争が激化する中、
お客様のニーズに応え「また来たい」と思っていただけるサービス提供が不可欠です。
WEEDSで共に成長し、将来的に複数店舗を統括するポジションを目指したい方をお待ちしています。
- 仕事内容
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・店舗運営全般店長候補として、店舗全体の運営・管理におけるリーダーシップを発揮し、
・メニュー開発、仕入れ
・お客様とのコミュニケーション、クレーム対応
・スタッフの管理や育成
・店舗のマネジメント
・店舗の売上管理 など
お客様とスタッフの双方が心地よく過ごせる空間作りをサポートしていただきます。
1. 接客・サービス品質の向上
お客様にとって心地よい体験を提供するため、スタッフと共に高い接客品質を実現します。
来店時の案内や注文対応、料理の提供などを円滑に行い、お客様からのクレーム対応も迅速かつ適切に行います。
また、サービス向上のために、お客様からのフィードバックをもとに接客の見直しや改善も行い、
リピート顧客の獲得に努めます。
2. スタッフの育成・シフト管理
店長候補として、スタッフの教育・指導を通じて、チーム全体のスキル向上を図ります。
接客や調理における基本的なルールを教え、定期的な評価やフィードバックを行い、
スタッフが成長できる環境を整えます。また、スタッフのシフト作成や調整も重要な業務の一つで、
必要な人員が確保できるようにスケジュールを管理します。突然の欠員時には自らサポートに入るなど、
柔軟な対応も求められます。
3. 売上目標の管理・数値分析
売上目標の達成を目指し、日々の売上管理や費用の把握、収支バランスの維持を行います。
特に、日次や月次の売上状況を分析し、売上増加に向けた戦略を立案することが求められます。
メニューの売れ筋や集客イベントの企画など、売上を伸ばすための提案・実行も含まれます。
業務の改善提案やコスト削減など、店舗全体の経営的視点も持って取り組んでいただきます。
4. 在庫管理と発注業務
食材や消耗品などの在庫を適切に管理し、在庫切れや過剰在庫を防ぎます。
売上に基づいた発注作業を行い、無駄なコストを抑え、必要な材料を適切に確保します。
また、納品された食材の品質確認や在庫の管理方法の見直しなど、
品質を保ちながら効率よく運営するための工夫も行います。
5. 店舗の清掃と衛生管理
清潔で快適な環境を提供するため、店舗内の清掃と衛生管理も担当します。
特に厨房やホール、トイレの衛生状態を保つことは、お客様の信頼に繋がる重要な要素です。
定期的に清掃状況を確認し、必要に応じてスタッフと協力して清掃作業にあたるほか、
衛生基準を守り、法令遵守を徹底します。
- 応募資格
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- 必須
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◆飲食業界での1年以上の経験がある方（業種は不問）。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補（30席～90席の店舗管理）
- 勤務地
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株式会社WEEDS（全13店舗展開中）
◆韓国料理◆
【美味辛厨房 まるから】
千葉中央店 / 成田店
◆手羽・焼き鳥◆
【手羽唐・旨もん 手羽市】
本千葉店 / 成田店 幕張本郷店
◆九州料理・もつ鍋◆
【九州旨かもん 旨か酒 くすお】
柏店 / 千葉店 / 西船橋店 / 銀座ウラコリドー店
◆もつ焼き◆
【もつ焼き 白星】 千葉中央店
◆老舗居酒屋◆
【ちゃちゃ亭】新橋店
◆新感覚おにぎり◆
【おにぎり家】千葉中央店
◆イタリアンレストラン◆
【今日和】千葉中央店
- 勤務時間
- 交代（シフト）制 実働8時間
- 年収・給与
- 年収450万円以上（月額固定給28万円以上＋賞与）
- 待遇・福利厚生
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◆昇給あり
◆賞与年2回
◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
◆交通費
◆家族手当（配偶者：月1万円、子1人目：月5000円、子2人目以降：月2500円）
◆役職手当
◆制服貸与（Tシャツと帽子を貸与）
◆染髪OK
◆更衣室
◆車通勤OK
◆まかない（ラーメンやチャーハンなど。トッピング自由！）
◆資格取得支援（焼酎マイスターなど、飲食関係の資格を会社負担で取得できます）
◆テーマパークチケット割引券配布（年2回）
- 休日休暇
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休日：月９日～月8日（シフト制）
年間休日108日以上
有給休暇、慶弔休暇あり
- 選考プロセス
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カジュアル面談・一次面接
↓
最終面接
↓
内定
※カジュアル面談・一次面接はオンライン可能です。
#土日面接OK
#入社時期は相談可能
