募集要項

仕事内容: 香気成分分析、有機合成、学会発表、業務をお任せいたします。

【具体的には】
・食品の香気成分研究
果実，スパイスやハーブなどの天然物，スープ，ハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し，得られた知見を学会発表，特許，香料開発などに展開。必要であれば，顧客先で技術プレゼンを実施。取引先企業との共同研究もあり。

・新規香料原料の開発
香料開発に重要な化合物を香気成分分析から同定し，香料原料として使用できるように合成経路を開発。食品素材を組み合わせて調理し，有用な成分を抽出して香料として機能性のある原料を開発。フロー合成，マイクロリアクターなどでも検討は可能。

・新しい分析・製造の技術開発
香料開発に活かせる分析技術，香料原料や製造に活かせる製造技術を研究開発し，独自技術として利用。研究者が自ら考案し，関連部門や会社に提案して香料開発や設備導入に関わります。

・社内，顧客からの依頼分析
高度な分析技術を必要とする社内外からの揮発性成分の定量または定性分析。品質保証部で対応が難しい専門性の高い分析を実施し，品質保証部と一緒に結果考察や報告書作りに関わります。

応募資格

歓迎: 【歓迎知識と経験】
・有機化学全般，有機合成化学，有機反応化学，分析化学，機器分析化学，生物化学，食品化学
・香気成分分析の経験者
・パソコンを使ったプレゼン資料の作成
・学会発表，顧客先での技術プレゼン

待遇・福利厚生: 各種社会保険完備
借り上げ社宅制度、社員持株会制度、育児休暇制度、確定拠出年金401k、社員寮（家族寮）、社員寮（独身寮）、財形貯蓄、その他制度
住宅手当、家族手当、地域手当、その他手当

会社概要

事業内容・会社の特長: 1.各種香料の製造及び販売
2.食品・食品添加物の製造及び販売
3.酒類の販売
4.前記各商品の輸出入及び、これに附帯する一切の業務
5.不動産の賃貸並びに管理業務