募集要項
- 仕事内容
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■グランドメニューや季節メニューの企画構成
・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案
・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)
・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理
■メニューの販売と販促管理
・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み
・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計
・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション
・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善
業務内容の変更の範囲
雇入れ直後：各求人票記載業務
変更範囲：会社の定める業務全般
- 応募資格
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- 必須
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学歴不問
＜必須条件＞
・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい）
＜歓迎経験・資格＞
・食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料)
・食育や食材の旬、糖質コントロールなどの健康・ウエルネスに関するトピックへの知識・関心
・アレルギーや栄養学的知識(カロリー、塩分、栄養素)
・飲食店現場経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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さいたま市
就業場所の範囲（雇入れ直後：本社、変更範囲：会社の定める場所）
- 勤務時間
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勤務時間8:45-17:45
試用期間３ヶ月（同一条件）
- 年収・給与
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460万円以上
年収460-660万円のレンジで前職、スキルにより決定
賞与制度あり
- 待遇・福利厚生
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試用期間３ヶ月（同一条件）
福利厚生
◎社会保険完備
◎団体生保、団体損保
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（直営店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）
- 休日休暇
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年間休日113日 ※月9-10日休み
本社は基本土日祝を中心に設定
- 選考プロセス
- 面接２回 WEB適性あり
