募集要項
- 募集背景
- 増員
- 仕事内容
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★東証プライム市場の回転寿司チェーン【くら寿司】の運営企業！ ★ジョブチューンにも出演中の商品企画職！【パソナキャリア経由での入社実績あり】【職務内容】
★業界で新たな取り組みを数多く行い、近年は海外出店も好調な増収増益を遂げている企業です！
くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
将来的（早ければ2～3年後）には、出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます。
国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。
当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、
《年間3,000種類以上の試作品》を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
既存のメニューにとらわれず、くら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発（惣菜、お持ち帰りのお寿司）や、デザートの開発にも携わって頂きます。
食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。
【具体的には】
・まずは、商品開発部内の商品プレゼン（商品本部長へのプレゼン）で起案をクリアいただくことがミッションです。
・当社では、月次で商品開発ＭＴＧを実施します。その際メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。
味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目など厳しい基準をクリアいただく必要がございます。
・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューで商品化されるのは、年間3000種類のサンプル提案中、50～100品が商品化されるくらいの数値です。
【募集背景】
事業拡大の為の増員
- 応募資格
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- 必須
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■料理人、調理師のご経験
■または事業会社（中食、外食産業）でのメニュー、商品開発経験2年以上
■飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを定期的（週次または月次）に提案し、商品化したことがある方
■根気強く地道に業務を進めていただける方、ストレス耐性に自信がある方。
■普通自動車運転免許
- 歓迎
- 応募資格をご覧下さい
- フィットする人物像
- 応募資格をご覧下さい
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 大阪府貝塚市小瀬188番地 （貝塚事務所） マイカー通勤可
- 勤務時間
- 09:00～18:00
- 年収・給与
- 500万円～600万円
- 休日休暇
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週休二日（土日） 週休2日制（土日）
※一部、土日出勤あり
慶弔休暇／有給休暇
入社半年経過後10日～最高20日
