募集要項
- 募集背景
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2010年、東京・五反田に13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を開店し、当社の歴史は始まりました。その後『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』など新たなブランドを次々とオープン。創業して14年で国内外に約100店舗を出店。ニューヨークや中国など海外にも積極的に進出しています。
スタッフが客席で厳選牛を焼く接客スタイルが好評で、業績は右肩上がりです。国内はもとより海外にも積極的に進出しており、2024年も首都圏を中心に10店舗以上新規出店を続けていく計画です。そこで、新たに人材を採用して組織強化を図ることになりました。
- 仕事内容
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『大阪焼肉・ホルモン ふたご』の店長として店舗運営をお任せします。■接客
■調理
■売上管理
■スタッフ採用・教育
■シフト管理
■販促企画運営
※セントラルキッチンがあるため、メインは接客+マネジメント
＜『ふたご』について＞
「色んな種類のお肉を楽しんでもらうため、値段半分、量半分」というのがポイントです。看板メニューは、一度に4つの部位を楽しめる『はみ出るカルビ』、『はみ出たいハラミ』など。「これ何？」と話が弾みやすい商品名も人気の1つです。
＜あなた自身も楽しめる接客ができます＞
『大阪焼肉ホルモン ふたご』では、スタッフがお客様の座席でお肉を焼くのが基本のスタイル。「洗い物をやる暇があればお客様との会話を楽しんで！」とお客様と会話して楽しんでいることが高く評価されてしまう環境です。
＜チャレンジできる環境＞
店舗社員は将来的に様々なキャリアを進んでいくことができる会社です。入社後はまず各店舗キャストからスタート。入社から半年を目安にストアマネージャーへと昇格いただき店舗運営をお任せします。その後は意欲や実績次第でエリアマネージャー、本部のポジションなどにもチャレンジできます。各ポジションは社内公募制度でメンバーを募るため、誰にでも平等にチャレンジできる環境があります。
仕事の醍醐味
＜充実の教育制度＞
通常の業務研修に加え、外部企業にも導入されている『BDP研修』や『マインドフルネス研修』、『人生哲学研修』など、個人の生産性を上げ、市場価値を高められる研修を導入しています。
研修を通して、店長、マネージャーに必要な思考力、想像力、行動力を発揮させ、コーチング、人財管理、計数管理等に磨きをかけていきます。
他、PCを扱う部署にはChatGPT研修、マーケティング部にはSNS、ECなどのオンライン（Web）研修を導入しています。
＜豊富なキャリアパス＞
将来的には、本部職へのキャリアチェンジも可能。エリアマネージャー、商品開発、マーケティング、FC、教育、採用、新事業開発など、キャリアパスは豊富。海外進出にも積極的なので、海外店舗の立ち上げや海外店舗の責任者として活躍するチャンスもあります。
＜独立する道も＞
ゆくゆくは独立の道へ進む社員も。そのための支援制度も充実しており、直近でも4名の社員が巣立っています。
- 応募資格
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- 必須
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・複数店舗のマネジメント経験
・将来独立したい、キャリアアップしたいなど、向上心や成長意欲が旺盛な方
- 歓迎
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・飲食店での接客、サービス経験
・飲食店舗での店長、SV経験
・飲食店での独立経験
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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※勤務地はご希望に合わせて決定いたします
- 勤務時間
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勤務時間
■大阪焼肉・ホルモン ふたご
・シフト制／15:00～24:00の間で所定労働時間8時間、休憩1時間
※店舗によって営業終了時間が異なります。（23:00～24:00）
残業時間
月平均20時間未満
- 年収・給与
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月給：33万0,403円～44万3,040円（＋深夜手当）
【月給の内訳】
・基本給：18万0021円
・月の定額手当：調整手当6万9,312円～15万4,312円
・固定残業手当：月45時間分（8万1,070円～10万8,707円）
（超過分は別途支給）
※22時以降の勤務が発生するため深夜手当が別途支給されます。
- 待遇・福利厚生
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・社会保険完備：健康/厚生/雇用/労災
・決算賞与（決算ジャンボ宝くじ/会社の利益を決算⽉に還元/1等30万円などさまざまな商品を⽤意）
・深夜⼿当
・配偶者誕⽣⽇⼿当（配偶者に1万円相当のプレゼントを会社が⽤意）
・親孝⾏⼿当（社員の誕⽣⽇に1万円⽀給)
・ふたご⼿当（双⼦が⽣まれた家庭には100万円を⽀給！）
・新婚旅⾏⼿当（スタッフ同⼠の結婚で25万円）
・資格⼿当（衛⽣管理者、消防設備点検資格者等）
・独⽴⽀援制度
・寮社宅：無
・退職金：無
・教育制度/資格補助：1週間の⼊社時研修を実施し、会社の理念や接客に必要なことをお伝えしていきます。「FTG GAKU」という研修プログラムでは、脳のメカニズムを研究してポジティブに働けるように脳をプログラミングします。
- 休日休暇
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年間休日
106日
休日・休暇
完全週休二日制（月8～10休み）
※シフトは毎月希望を考慮しながら決定するため、
連休、土日の休みも可能です。
【共通】
・年始1/1～1/3
・有給休暇（消化率95％以上）
・リフレッシュ休暇（3日以上）
・慶弔休暇
・出産・育児休暇
- 選考プロセス
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■選考フロー：
書類選考→最終⾯接→内定
