カフェビジネス事業統括（売上最大化・オペレーション改善・マーケティング戦略の経験必須）の転職・求人情報 24539261

募集要項

仕事内容: ■オペレーションメカニクスの改善をリードし、全店舗におけるオペレーションの流動性を最大限に高める。
■ブランドコンセプトに基づいた新たなオペレーション計画をラインマネージャーのサポートを得ながら策定する。
　・年間活性化計画と新規販売マーケティング戦略を策定する。
　・人事部や営業部などの関係者と本格的なオペレーションマニュアルを作成する。
　・マーケティング、営業チームなど他のステークホルダーと共に、他の担当部門と連携して価格戦略を設定する。
■ メニューチーム、シェフチームと密接に連携し、各店舗のニーズに合った商品カレンダーを作成する。
■社内外の複数の部門と密接に連携し、新商品発売プロジェクトをリードする。
　・人事部およびリテールオペレーションチームと緊密に連携し、最高のサービスと品質を実現する。
　・ VMDやコミュニケーションチームと密接に連携し、店舗でのブランディングを強化し、BTLやATL活動において発売のインパクトを最大化する。
■発売した商品のパフォーマンスを分析し、必要な改善に反映させる。
■ 各カフェの売上、月次売上実績のP/Lを管理する。

応募資格

必須: ■ カフェビジネス、食品・飲料業界の消費財における新規事業開発のプロジェクトマネジメントを含む、複数のセルフサービス施設の運営管理経験5年以上
■ 複数店舗の管理・運営経験
■新店・既存店の円滑な運営に向け、様々な機能を適切なプランニングで調整するPMOスキル
■ カフェ、飲食業界、即時消費、高級品、ライフスタイル、ファッションの業界への関心、経験のある方
■ 論理的思考を持ち、効率的かつ効果的にオペレーションを行うことができる。
■社内各部門を横断する強力な関係を構築する能力
■ ビジネス英語（尚可）