募集要項
- 仕事内容
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とらふぐ料理専門店や魚料理店など6ブランドを運営する当社で、埼玉県内に展開するふぐ料理専門店のいずれかにて、店長候補としてご活躍いただける方を募集します。
◎やりがいもって取り組める環境◎
マネジメント業務全般をお願いします。
スキルや能力に応じて、スタッフ管理・仕入れ管理・FL管理など、店長としての店舗運営業務をお任せしていきます。
対象を入社1年以上の社員として、とらふぐの産地をめぐる研修旅行を毎年実施しています。さらに、希望者にはふぐ取扱免許を短期で取得できる支援制度もご用意。難関といわれるふぐ調理師免許の取得も、当社では合格率90％以上です。会社が全面的に支援し、未経験から3～4年で取得する方もいます。
しっかりスキルを積んで、将来的には、のれん分け制度によるFCオーナーへの道も選択可能。年収1,000万円の独立社員の輩出実績もあります！
◎東証プライム市場上場企業で盤石の経営基盤◎
平成8年に創業し、とらふぐ料理の専門店から始まった当社。高品質のとらふぐを、捌きたての新鮮な状態で提供することにこだわり、養殖・加工・流通・販売までを自社で一貫して行う「6次産業」を確立しています。
2015年には東証上場を果たしました。現在は、ふぐ料理店や魚料理店、寿司店など首都圏を中心に展開。2017年にはニューヨークに進出しました！今後もさらなる出店にむけて発展して参ります。
- 応募資格
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- 必須
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◆調理師免許をお持ちの方
◎業態問わず店長の経験をお持ちの方
◎または、正社員でリーダー経験をお持ちの方
- 歓迎
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※和食系の飲食店での店長経験がある方は優遇
※主任、副店長などの役職経験がある方は優遇
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 18歳 ～ 44歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補／割烹・懐石・日本料理・和食全般
- 勤務地
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＜埼玉県内のとらふぐ料理店＞
さいたま市、川口市、草加市、蕨市で展開する各店
- 勤務時間
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13時00分 ～ 4時00分
◆上記時間内でシフト制（休憩あり）
◆1年単位の変形労働時間制（月間所定労働時間176時間）
- 年収・給与
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月給:300,000円～400,000円
◆昇給あり
◆賞与年3回あり
◆試用期間6ヵ月あり（期間中の変動なし）
◆月給には固定残業代月60時間分89,700～134,500円含む。超過分は別途支給
＜給与テーブル＞
◎店長／月給35万～45万円
◎マネージャー／月給40万～50万円
◎部長／月給50万～80万円
＜年収例＞
◎店長／年収540万円
- 待遇・福利厚生
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昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
残業手当
深夜手当
制服貸与
従業員持ち株会
ふぐ免許短期取得支援
資格手当／調理師免許月5,000円、ふぐ調理師免許月1万7,000円
社員割引制度
のれん分け制度
※賞与／年3回
- 休日休暇
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◆月8日
夏季休暇（平均6日／勤務年数による）
有給休暇
慶弔休暇
