募集要項
- 募集背景
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農家や漁師から食材を直接仕入れるビジネスモデルを活かし、高品質でお手頃価格のお弁当を提供してきました。情勢により落ち込んでいた注文数は徐々に回復しており、1日7000食ほどを製造するような規模で稼働しています。また、最近では別の事業としてタルタルソース専門店などのサービスも開始しました。
今後も新しいことに挑戦すべく、根幹となる弁当製造のマネジメント強化のため、品質管理責任者候補を募集します。
- 仕事内容
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テレビ各局のロケ弁、会議や研修会、セミナー用弁当、個人向け弁当販売のほか、フードコートや野球場内にも出店するなど、複数の販売チャネルでコロナ禍でも安定して成長しています。美味しさが最大の強みで、数々のアワードでグランプリを受賞するなど、中食マーケットにおいて独自の存在感を放っています。食品衛生の枠組みで食品の製造に係わり、小売業のトップでもある百貨店や身近な駅構内などにも展開する商品作りは最大の魅力です。
【具体的な業務内容】
・製造スタッフへのHACCPに基づく衛生教育
・HACCPに基づく衛生管理の計画立案、自主監査業務
・アレルギー対応や食品表示のラベル作成
・食中毒防止対策立案
・工場内外の巡回および検査
・製造ラインの検査
・専門委託会社からの衛生指導をもとにした改善計画
品質管理専門のコンサルタントから指導を受けられるので、あなたの経験は浅くてもOK！専門家と連携しながら、できることから覚えていきましょう。
◆商品の特徴◆
産地や生産者を厳選したこだわり食材を使ってお弁当を作っています。例えば玉子焼きや肉じゃがなどの副菜も一つひとつ手仕込み。魚は丁寧に切り身処理をして、ハンバーグは肉を挽くところから。手作りにこだわり、ひと手間をかけて美味しさを追求しています。
- 応募資格
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- 必須
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【求める人材】
・何かしら食品の品質管理に携わった経験のある方
※特にコンビニ商品（弁当やおにぎり、サンドイッチなど）や宅配弁当などの工場で品質管理の経験がある方は即戦力としてお迎えします。
- フィットする人物像
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■受け身ではなく、自分で考えたり意見を出したりしながら働きたいという方
■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
■上場企業グループの安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
■自信を持ってオススメできる料理を世の中に発信したい方
■需要と供給のバランスを見ながら最大の効果を出すことに喜びややりがいを感じる方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都江東区新木場
- 勤務時間
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実働8時間のシフト制（休憩1時間）
※終電など、考慮いたします
■シフト例
・6：30～15：30
・14：00～23：00
・0：00～9：00
- 年収・給与
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月給：40万円～60万円
年収：480万円～720万円
※経験・能力を考慮の上、決定いたします
※上記には定額残業手当（固定残業代）45時間分／6万1947円～9万9557円を含みます。超過分は別途支給いたします。
■昇給／年2回（6月、12月）
- 待遇・福利厚生
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交規定支給（月5万円迄）
従業員持株会
制服貸与
UIターン支援
社内表彰制度
社内外研修・セミナー
各種手当
時間外
深夜
扶養（月5000円／3名迄）
生販直結で育てた貴重な食材を使った賄い（1日2回）
社割有（直営全店で利用OK）
- 休日休暇
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月8日（シフト制）
【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
※育児休業は2018年～男性社員20名が取得実績あり
