募集要項
- 募集背景
- 新規出店に伴う増員
- 仕事内容
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和食、洋食、中華、うどん蕎麦、トンカツ、天ぷら、うなぎなど、
高級店からカジュアルなお店まで全国で展開中の当社。
今後の新規出店の予定もあり、
店長・料理長を募集しております。
■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店（とんかつ、そば・うどん）
■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ
■ホテル（リゾート：長崎）
□特徴□
料理人によるレストラン創り、経営を致しております。
各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食・カフェ・パンケーキなど様々な業態を展開、高級店から街のレストランまで幅広く展開しております。
その為、全て手作りにこだわっています。
例えば銀座の和食店では、料理長が築地で直接仕入れその日のメニューを考案します。
料理長から見習いまで、料理に対して愛情をお持ちの方を幅広く募集します
新店配属の方も、オープン迄は既存店配属となりますので即入社可能です。
もし良ければこの機会にぜひご応募してみませんか。
【募集職種】
・店長候補
・料理長候補
【仕事の内容】
レストランにて店舗での接客、数字管理あるいは、調理業務、原価管理、部下育成など
【具体的には】
希望各エリア希望業態の店舗の運営を経験。
店舗予算達成に向け、試行錯誤を繰り返しながら店舗運営スキルを磨いていただきます。
その後、店長へ昇格、希望者は業態開発業務もあり。（※店長スタートの場合もあります）
店長の先にはエリアマネージャーや部門長など組織の幹部へ昇格するほか、
メニュー開発は採用などの本社勤務の可能性もございます。
- 応募資格
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- 必須
- 飲食店での経験（アルバイト経験含む）
- 歓迎
- カジュアル店～高級店まで幅広く展開しておりますのでおおよその経験が活かせます。
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 九州エリア 店長候補 あるいは、料理長候補
- 勤務地
- 福岡県 / 熊本県 / 佐賀県 / 長崎県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県
- 勤務時間
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勤務時間：10:30～23:30 （実働8h）店舗によるシフト制
- 年収・給与
- 月給30～50万円
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備、交通費支給、年俸見直し年1回以上、退職金制度
- 休日休暇
- 休日：6～7日、夏期・冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇
- 選考プロセス
- 面接１回
- キャリアパス・評価制度
- 年２回
