募集要項
- 募集背景
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炭火焼肉店を始めとした様々な飲食業態を展開している当社。
今後もお客様に支持していただけるお店をつくっていくため、店長やエリアマネージャーの運営能力を育て、営業組織全体を強化する営業管理職を増員することとなりました。
飲食業界でのマネジメント経験、数値管理経験を活かしたいという方、ぜひご応募ください。
- 仕事内容
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当社グループの飲食店が正しく運営されるように、各店舗・各エリアの管理・分析、及び課題と要因に応じてエリアマネージャーや店長への改善指導を行ないます。当社グループの飲食店が正しく運営されるように、各店舗・各エリアの管理・分析、及び課題と要因に応じてエリアマネージャーや店長への改善指導を行ないます。
営業状態の視察、クレームの内容、指標数値とのズレなど、様々な側面から現場の課題を察知し、実態の調査・分析から、あるべき運営状態の実現までをリードします。
例えば…
人件費率や食材費率など、各店舗の数値を見て、適正であるかを分析・判断。
売上・時間帯に応じて適したスタッフ数が配置されているか、廃棄されている食材がどれくらいなのかなど、課題と要因になり得るポイントを予測～実態を調査。
エリアマネージャーや店長と話し合い、あるべき状態に修正できるよう指導・育成します。
状況や進捗によっては、実際に現場で指導したり、他店舗・エリアへの注意喚起も行ないます。
■その他こんな業務があります…
◎店舗数値の予実管理及び分析
◎エリアマネージャーや店長が自立して上手く店舗管理できるような教育や仕組みづくり
◎営業に必要な許可証や保健所対応など、行政対応及び提出物管理 など
≪仕事のポイント≫
課題を解決に導くには、実際に運営に関わる現場の人ときちんと向き合うことが大切です。
エリアマネージャーや店長自身が課題の根本原因を正しく理解し、解決をリードする力をつけられるよう育成します。
指示して押し付けるのではなく、マネージャー自身が成長して解決することで、その後のモチベーションや生産性向上にも繋がっていきます。
- 応募資格
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- 必須
- 飲食業界でのエリアマネージャー経験3年以上
- 歓迎
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・飲食会社本部での数値管理経験
・「目標達成志向」「業務改革志向」「顧客志向」の理念をお持ちの方
・ロジカルに物事を考え提案できる能力
・分析結果から既存の手法に捕らわれず選択し推進することができる方
・単独ではなく、信頼関係を構築しチームで物事を画策できる方
- フィットする人物像
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【求める人物像】
■ロジカルに物事を考えられる方
■現場改善に向け、単独でなく周囲を巻き込み業務遂行できる方
【働き方】
会社全体として店舗オペレーションの改善や営業時間の見直しを行い、残業時間は20時間程。★従業員の満足度も高く、平均勤続年数は10年以上！
【当社について】
「食を通じて社会に貢献するには、業態に縛られない柔軟な取り組みも行うべき」という思いで新規ブランドを立ち上げを進めております。幅広いジャンルで事業を展開し、楽しく豊かな食シーンの実現にチャレンジしています。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 埼玉県
- 勤務時間
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08:45～17:45（基本）
1ヶ月単位の変形労働時間制 1か月の総労働時間168時間
- 年収・給与
- 年収500万円 ～ 699万円(月給37万円～50万円）
- 待遇・福利厚生
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●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険
■給与改定随時（四半期評価制度による）
■賞与年2回（7月・12月）
■交通費全額支給
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■車通勤可（駐車場完備）⇒ガソリン代支給あり！
■退職金制度（勤続3年以上）
■社員割引（20％OFF）
■健康診断
- 休日休暇
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週休2日制
シフト制（月9～10日休み）
※基本的に土日がお休みとなります。
年間休日113日
有給休暇
慶弔休暇
介護休暇
育児休暇
- 選考プロセス
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書類選考
↓
一次面接（WEB可）
↓
WEB適正テスト
↓
二次面接（来社必須）
- キャリアパス・評価制度
- 代表直下のポジションとなりますので、代表より随時業務に対する評価がされます。
