募集要項
- 募集背景
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安楽亭グループでは、2030年に向けて「グローバル売上1,000億円」を目標に掲げ、国内外での新規出店、M&A、新業態開発、海外展開などを積極的に進めています。2020年には株式会社アークミールをグループ化し、「フォルクス」「ステーキのどん」「どん亭」などを加えたことで、事業規模はさらに拡大しています。
一方で、外食を取り巻く環境や消費者ニーズは大きく変化しており、各ブランドの魅力を進化させ、時代に合った提供価値を創り直す必要があります。特に、グループの中核を担う焼肉業態（安楽亭・七輪房など）においては、より明確なコンセプト設計と、商品・サービスのアップデートが求められています。
こうした変化を推進するため、営業企画部にて焼肉業態の企画・運営を統括する「業態責任者（マネージャー候補）」を新たに募集いたします。
- 仕事内容
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営業企画部にて、安楽亭・七輪房をはじめとする焼肉業態のいずれかのブランド責任者として、業態全体の企画・運営を担っていただきます。商品・価格・販促・サービス・顧客体験など、ブランド価値向上に向けた戦略立案と実行をお任せします。
主な業務：
•担当焼肉ブランドのコンセプト設計と体験価値の企画・改善
•メニュー・価格・収益構造の設計と見直し
•販促施策の企画・実行とその効果検証
•商品企画ディレクション（自社工場や商品企画・開発チームとも連携）
•顧客満足度向上のためのサービス設計やオペレーション改善
•市場・競合調査、販売データ分析に基づく戦略立案
•チームマネジメントおよび経営層への提案・報告
- 応募資格
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- 必須
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•大卒以上
•飲食・小売・サービス業界などにおける商品／業態／営業 企画のいずれかの経験（3年以上）
•数値・市場データに基づいた企画立案および実行経験
•組織マネジメントまたはプロジェクト進行管理の経験
•社内外の関係者との折衝・連携・提案の経験
- 歓迎
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•飲食業態におけるメニュー開発・販促・店舗運営の実務経験
•ブランドや顧客体験設計（サービスデザイン）への関与経験
- フィットする人物像
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・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご経験がある方
・飲食店における企画からオペレーションの落とし込みまでトータル的に関わったご経験がある方
・マネージメント能力がある方
・企画・ディレクション能力がある方
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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〒338-0001
埼玉県埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
- 勤務時間
- 8：45～17：45／実働8h
- 年収・給与
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■月給：450,000～600,000（年収：590万円 ～ 790万円）
※課長職以上の採用と想定しておりますので、
規定により管理監督者となるため時間外手当支給なし。
■昇給：随時（四半期評価による）
■賞与：年2回
- 待遇・福利厚生
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◎社会保険完備
◎団体生保、団体損保
◎車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引(安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます)
◎退職金制度(規定有)
◎試用期間3ヶ月(同条件)
◎屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）
- 休日休暇
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◎年間休日117日
◎シフト制（毎月9～10日休み、基本は土日祝日中心に休みを調整します。)
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
◎年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
- 選考プロセス
- 書類選考→1次面接→適性テスト→2次面接→内定
- キャリアパス・評価制度
- 四半期評価
