募集要項
- 募集背景
-
◎事業拡大に伴う、更なる人員獲得のため
350年以上の長い歴史と伝統の中で、
古都・金沢の文化を後世へと伝え続けてきた「浅田」。
現在は東京に4店舗、名古屋に1店舗を展開。
加賀料理と上質なおもてなしでお客様の心に残る空間を創り上げています。
婚礼や記念日など、大切な1日を浅田で迎えられるお客様も増加していることから
組織体制を整えていくために新しい仲間を募集します。
- 仕事内容
-
350年以上の歴史を持つ高級料亭『浅田』のホールスタッフとして、接客・受付業務を担当していただきます。【業務内容】
＊着物を着用。着付けについては入社後の研修で学べるのでご安心ください。
□お席当日に向けた事前準備
□お出迎え、受付、ご案内、幹事様のサポート
□お食事・お酒の配膳
□お見送り
＊接客は1人につき1部屋、1日1～2組を担当。
【ご予約～当日までの流れ】
ご予約対応
▼
ご予約内容をもとに、接客担当が予約担当のレセプションと密に連絡を取り合い「どのような目的でご利用されるのか」「お客様はどのような方なのか」その他、お好みやご要望などを確認します。
▼
準備期間には、お部屋や席次、お料理やスケジュールを接客・調理・レセプションと打ち合わせ。
▼
当日はお席の担当としてお出迎え、ご案内、配膳、接待、お見送りまで責任を持ってサポートします。
【多彩なスキル・知識が身に付きます】
「座学研修」「ショートミーティング」「ローテーション研修」「フルコースの試食会・試飲会」「接遇研修」、さらにはお茶、日本舞踊のお稽古、着付けなど、その道のプロから学べる多彩な研修をご用意しています。
また、和食検定や利き酒師、ソムリエなど、業務に活かせる資格の取得も支援。実際に資格を取得している接客スタッフも少なくなく、仕事はもちろんプライベートでも知識を活かしています。
【料亭＝接待ではありません】
皆さんは、料亭というとどのようなイメージをお持ちですか？高級で敷居が高く、一般の方は利用しにくいという印象を持っている方も少なくないのではないでしょうか。
もちろん、国を動かすようなVIPや大企業の経営者といったお客様の大切な接待や商談、ご宴席をお手伝いする場面も多くありますが、『浅田』はそれだけではありません。
平日の昼間はご友人とのランチ、休日になれば結納や顔合わせ、ご婚礼、お食い初めや七五三、お誕生日、進級・進学、記念日など、お客様の“大切な1日”にご利用いただいている料亭です。
“一般の方のご利用は少ない”“お子さんはNG”といった従来の料亭の世界から、昨今大きく変化を遂げています。様々なシーンにおいて、あなたのサポートが喜ばれることでしょう。
- 応募資格
-
- 必須
-
◆年齢不問
◆学歴不問
◆業界・職種未経験者歓迎
◆20代、30代、40代・50代、幅広い年代の女性が活躍中
「人と接することが好き」「接客・サービスを学びスキルアップしたい」という方であれば、経験の有無は問いません。人物重視の採用を行っておりますので、未経験の方でもまずは興味と意欲からスタートできます。
- 歓迎
-
＜現在活躍中のスタッフはこんなスキル・経験を活かしています＞
・学生時代の飲食や接客業のアルバイト経験
・接客・サービス関連の学部を専攻して学んだ知識
・ホテルや百貨店、航空、ブライダル、美容、アパレルなどでの接客経験
・金融や保険などの営業経験
・海外のお客様も増えているので、語学（英語）を活かしたい方も活躍の場があります
接客スタッフは、20代～60代まで幅広い年代が活躍しています。
どの店舗でも女将や先輩スタッフが必ずサポートするのでご安心ください。
【実際の接客スタッフの声】
◆入社17年目スタッフ
日本料理はとても奥が深く、何年働いていてもたくさんの学びがあります。
最初は「接客が好き、着物を着て働きたい」という理由で入社しましたが、今は日本料理や日本文化にのめりこむほど大好きになりました。和食やお魚のこと、お料理に添える水引、接遇や所作、着物、髪型まで、様々なことに興味を持って学んでいます。
17年働いてもまだまだ知らないことばかりで、年齢を重ねても毎日が刺激に溢れていて楽しいです。
◆20代スタッフ
アルバイトで経験したようなマニュアル通りの接客ではなく、着付け、ヘアセット、所作、言葉づかい、全てにおいて高いレベルが求められるので、日々女将にアドバイスをいただきながらスキルアップを目指しています。
お料理の説明も「こんな風に伝えると美味しそう」という先輩の説明を参考にさせてもらっています。
まさに『浅田』でしか学べない接客ですし、どこへ行っても通用するスキルだと感じています。
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
＜以下のような方にピッタリです＞
・人を喜ばせること、笑顔にすることが好き
・思い出や感動をつくる仕事がしたい
・段取りを組んだり調整したりすることが好き
・チームで物事を進めるのが得意
・着物を着用して働く仕事に興味がある
・日本文化や作法、おもてなしについて深く学びたい
・接客スキルを一段上に高めたい
・普段出会えないようなお客様にサービスを提供したい
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 高級和食料亭のホールスタッフ（接客・受付等を担当）
- 勤務地
- 東京都心部の「浅田」店舗（青山/赤坂/大手町/日本橋）のいずれか
- 勤務時間
-
10：00～23：00 ※シフト制、休憩４５分
＊1日の実働時間／7時間30分
＊勤務時間の内、着付けの時間30分を含む
＊勤務時間帯はご都合に合わせます
＜シフト例＞
10:00～18:00
12:00～20:00
15:00～23:00
※時間外労働：月平均２０h程度
- 年収・給与
-
【初年度想定年収】
300万円 ～ 380万円 〈月給21万～28万〉
※経験・年齢・前職給与考慮、時間外手当は別途全額支給
・昇給1回/年
・賞与2回/年
・年収例 400万/入社4年目（月給24万＋賞与＋時間外手当）
- 待遇・福利厚生
-
【研修制度】
ご希望に合わせて、豊富な研修プログラムを受講することが可能です。
・接遇研修
・ヘアメイク研修
・お茶のお稽古
・日本舞踊のお稽古
・英会話
・その他、日本酒・器等の勉強会
【手当】
・交通費支給（全額）
・時間外手当
・アニバーサリー手当
1：お誕生月に特別休暇1日付与
2：浅田ペア食事券の贈呈（2万円相当）
※対象：1年以上勤務者
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・制服貸与
- 休日休暇
-
◎完全週休２日制/月８日
・夏季休暇（5日）
・年末年始休暇（5日）
・有給休暇（計画連休年２回）
・特別休暇（慶弔・アニバーサリー）
◆働きやすい環境づくりにも取り組んでいます
仕事を通じて成長できる環境づくりはもちろんのこと、生活を充実させることができるような働き方にも配慮しています。長時間労働にならないような人員配置や業務差配、週休2日の徹底などを行っています。長く接客の仕事を楽しみ、仕事もプライベートも充実できるよう、スタッフの意見やアイデアにも耳を傾けながら、今後も改善を続けていきます。
- 選考プロセス
-
書類審査
↓
面接
↓
内定
※人物重視の採用です
※入社後は研修アリ
接遇研修、茶道・日本舞踊のお稽古、ヘアメイク研修、着付け研修、器・日本酒などの業務知識勉強会など
【活躍中のスタッフの入社理由】
・飲食店や接客系のアルバイトをしていた20代女性
・学生時代にサービスについて学んでた20代女性
・着物や日本文化、歴史に興味がある30代女性
・子育てがひと段落し、もう一度接客の仕事をしたい40代女性
・今までの人生経験を活かしてVIPを接客したい50代女性
などがこれまで転職してきています。
年齢に関係なく『浅田』のお店の特性をある程度理解していただいた上で、「やってみたい」という想いをお持ちの方であれば大歓迎です。
- キャリアパス・評価制度
-
将来的なキャリアプランとしては、アルバイト・パートスタッフのまとめ役や接客係のリーダー的存在、店長へのステップアップも可能です。
実際に日本橋浅田の店長は、接客スタッフからのステップアップ。子育てがひと段落したのを機にパートスタッフとして勤務をはじめ、その後正社員登用となり現在は店舗運営に携わっています。
一人ひとりの希望や適性を考慮した上で、年齢や経験に捉われないキャリアを歩んでいくことができます。
