募集要項
- 募集背景
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企業概要：東京都内・首都圏を中心に店舗展開する専門料理店「とらふぐ亭」の運営。
2017年には東証一部上場、NYへの出店も果たし、さらに積極的な改革を行っています。
近年、メディアにも大々的に取り上げられ、大変大きな話題を呼んでいる企業です。
冬のシーズンには、予約なしでは入店できないほど、まさに「行列のできるお店」です。
とらふぐ亭では、創業から、主要食材の「とらふぐ」にこだわり続けています。
最高品質のとらふぐを仕入続けること、そのとらふぐを捌きたての新鮮な状態で提供し続けることで、お客様の支持を得てきました。
こだわりをつきつめ2011年には、長崎県平戸市で漁業行使権を取得し、とらふぐの生産を始めました。
今回、会社の成長に伴い、店舗規模拡大に向け、増員で店長候補として募集を行う運びになりました。
- 仕事内容
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同社が経営するとらふぐ亭にて、ふぐ料理・和食の調理及び接客を行っていただきます。ゆくゆくは店長になっていただき、部下の教育から、お店のマネジメントまで一任して頂く予定です。
希望者には、のれん分け制度によるＦＣオーナーへの道も開かれており、年収1,000万円の独立社員も輩出しています。
■評価ポイント：
メンバークラスでのスタート後、下記ポイントからの評価となります。
・店長、本社への積極的アドバイス
・他メンバーとのバランス、コミュニケーション
・自分の経験、知識をひけらかさない柔軟な姿勢
■しっかりとした労務管理体制下で働きやすさ◎
労務管理体制については働き方改革に関する法令に則り、過重労働となっていないか日々勤務時間のチェックを行っておりますので、長時間の残業が何日も続いたりする様なことはありません。
また有給消化についても消化率等の管理を行うなど、従業員の皆様にとってワーク・ライフバランスが取れた働きやすい職場とすることで会社全体の生産性が上がっていくように取り組んでおります。
■社風：
情熱を持って、仕事に取り組んでいる方々ばかりの環境で自分の成長と、企業の成長を肌で感じられる会社です。
■社長：
商売に関して小さいころから興味をもち、23歳で独立。料理人としての腕前もあり、商才もある方です。人柄も良く、社員の方に愛されている経営者です。
- 応募資格
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- 必須
- ・外食業界の経験をお持ちの方（アルバイト可）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京、神奈川、千葉、埼玉の同社展開店舗
住所：東京、神奈川、千葉、埼玉の同社展開店舗
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 勤務時間
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1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜勤務時間＞
11:00～23:00（シフト制）
＜勤務パターン＞
14:00～23:00
18:00～2:00
＜その他就業時間補足＞
月の平均残業時間は42時間ほどです。
- 年収・給与
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想定年収：400 万円～599 万円
月給：33 万円～45 万円
※ご入社いただく方のご経験・スキルにより決定いたします。
固定残業手当/月：80,000円～90,000円（固定残業時間42時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
昇給：有
- 待遇・福利厚生
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通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
住宅手当：一部住宅手当あり
社会保険：社保完備
退職金制度：補足事項なし
＜定年＞
60歳
＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率50%）
＜教育制度・資格補助補足＞
即戦力採用のため、現場でのOJT中心となります。
＜その他補足＞
・従業員持株会制度
・社員割引制度
・短期資格取得支援制度
・海外研修制度
・独身寮あり
・ストックオプション制度
・社員旅行（海外／タイ・ラスベガス・ハワイなど）
・各種レクリエーション（スポーツ）
- 休日休暇
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月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数113日
夏季休暇、有給休暇
※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。
- 選考プロセス
- 一次面接⇒最終面接
