◎商品開発 - 大規模フランチャイズチェーンレストラン、カフェの経営管理会社の転職・求人情報 14626778

募集要項

募集背景: フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の飲食事業を行う7つの子会社の経営管理等を行い、またこれまでにない新しい業態の開発にも取り組む。

仕事内容: 顧客を意識した商品開発、販売計画を立てて予算管理を行い、顧客の求める商品を適正な価格、量、タイミングで提供することをミッションとする。
商品コンセプト、戦略を企画立案し、自らプレイングマネージャーとして実務を遂行する。

　《業務詳細》
　・メニュー・料理開発
　・商品企画・開発の起案
　・商品販売計画の起案、商品売上数値管理
　・原材料の調達、原産国／提携工場の選定
　・生産・品質管理工程の管理、指導

応募資格

募集年齢(年齢制限理由): 技能、ノウハウの継承の観点から、特定の職種において労働者数が相当程度少ない特定の年齢層に限定し、かつ、期間の定めのない労働契約の対象として募集、採用（特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため）

事業内容・会社の特長: 全国展開するフランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェなどの事業を行う各グループ会社の経営管理会社。
事業の柱は大きく分けて【レストラン事業】と【喫茶事業】の2つです。
【レストラン事業】では、店内で焼き上げるパンを主力商品とするベーカリー、お箸で食べるスタイルを提案するパスタ専門店、【喫茶事業】は、主力とするベーカリーカフェで、高い消費者認知度を誇っています。
●ベーカリーレストラン　150店
●ビストロ　15店
●パスタ店　217店
●すし　17店
●台湾料理　26店
●ドリア　37店
●珈琲店　64店
●カフェ　406店

既存店での従業員スタッフの教育研修に注力するとともに、新商品投入によるメニュー拡充なども図り、顧客満足向上施策に取り組んだ結果、新規出店のみならず既存店でも好調な業績をおさめ、飛躍的に事業を拡大中です。
東証一部上場外食産業100社のうち、経常利益、利益率ともにベスト10に入っています。
今後も企業基盤も固めていきながら、今後も積極的な事業展開をめざしていきます。