流通・外食・サービス 職務経歴書サンプル
職 務 経 歴 書
20XX年X月X日現在
山田 太郎
山田 太郎
■職務経歴要約
飲食店経験は通算10年、転職歴は1回です。大学卒業後、店舗スタッフとして1年勤務。入社2年目より店長として席数○席、売上高○○万円規模の店舗運営全般に携わりました。その後、転職し、引き続き店長として席数○席、売上高○○万円規模の店舗運営、風土改革に携わってきました。
■職務内容
株式会社XXXフードサービス（○○○○年4月～○○○○年3月）
事業内容： 洋風居酒屋チェーンの運営（東京・神奈川エリアに、25店舗）
資本金：1000万円 従業員数：80名 設立：1997年7月
資本金：1000万円 従業員数：80名 設立：1997年7月
○○○○年4月
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
○○○○年11月
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
○○○○年4月
★★★店、店長に昇格。
○○○○年3月
一身上の都合により、同社退職
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
[店舗概要] … 売上：○○万円 ／ 席数：○席 ／ 平均客単価 ○○円
○○○○年11月
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
[店舗概要] … 売上：○○万円 ／ 席数：○席 ／ 平均客単価 ○○円
○○○○年4月
★★★店、店長に昇格。
売上管理・仕入れ業務(在庫管理含む)・調理業務(仕込み、調理場ヘルプ)
メニュー作成・アンケート、DM作成・スタッフ採用、教育・備品管理
【 実績 】
・ ○○年 売上目標予算達成（達成率 120％）
売上拡大のための販促キャンペーンを企画。近隣のオフィスのランチ需要を
掘り起こすことで、売上増を果たしました。
メニュー作成・アンケート、DM作成・スタッフ採用、教育・備品管理
【 実績 】
・ ○○年 売上目標予算達成（達成率 120％）
売上拡大のための販促キャンペーンを企画。近隣のオフィスのランチ需要を
掘り起こすことで、売上増を果たしました。
○○○○年3月
一身上の都合により、同社退職
株式会社ZZZレストランサービス（○○○○年4月～○○○○年3月）
事業内容： 無国籍居酒屋チェーンの運営（東京・千葉・埼玉エリアに、45店舗）
資本金：6000万円 従業員数：210名 設立：1999年7月
資本金：6000万円 従業員数：210名 設立：1999年7月
○○○○年4月
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
○○○○年7月
★★★店、店長に昇格。
同社入社。▲▲▲店に店舗スタッフ（店長候補）として配属。
[店舗概要] … 売上：○○万円 ／ 席数：○席 ／ 平均客単価 ○○円
○○○○年7月
★★★店、店長に昇格。
売上管理・仕入れ業務(在庫管理含む)・調理業務(仕込み、調理場ヘルプ)
メニュー作成・アンケート、DM作成・スタッフ採用、教育・備品管理
【 実績 】
・ ○○年 人件費比率 ○％ → ○％へ削減
アルバイト社員の入れ替わりが激しい職場であり、教育のために先輩社員を
使うコストの高さが課題でした。より長期的に働いてもらえるよう、店内の風土や
アルバイト同士のコミュニケーションを改善。退職率を下げることで、人件費の
比率を抑えることに成功しました。
・ ○○年 社長賞表彰を受ける
売り上げ実績1位、人件費削減に成功したことを受け、社長賞表彰を受ける。
メニュー作成・アンケート、DM作成・スタッフ採用、教育・備品管理
【 実績 】
・ ○○年 人件費比率 ○％ → ○％へ削減
アルバイト社員の入れ替わりが激しい職場であり、教育のために先輩社員を
使うコストの高さが課題でした。より長期的に働いてもらえるよう、店内の風土や
アルバイト同士のコミュニケーションを改善。退職率を下げることで、人件費の
比率を抑えることに成功しました。
・ ○○年 社長賞表彰を受ける
売り上げ実績1位、人件費削減に成功したことを受け、社長賞表彰を受ける。
■自己PR
●私のモットー
私のモットーは「従業員感動・顧客感動」です。従業員が生き生きと働いている店舗は、お客様にとっても素晴らしい店舗であるという信念を持っています。特に、ZZZレストランサービスではその信念を買っていただき、店舗の風土改革の実例作りに貢献しました。今後もこの方針を持ちながら、新たな業態でのより大きな風土改革にチャレンジしたいと考えています。
●PCスキル
ワープロ：Word 表計算:Excel を、前職で在庫管理・発注に使っておりました。
私のモットーは「従業員感動・顧客感動」です。従業員が生き生きと働いている店舗は、お客様にとっても素晴らしい店舗であるという信念を持っています。特に、ZZZレストランサービスではその信念を買っていただき、店舗の風土改革の実例作りに貢献しました。今後もこの方針を持ちながら、新たな業態でのより大きな風土改革にチャレンジしたいと考えています。
●PCスキル
ワープロ：Word 表計算:Excel を、前職で在庫管理・発注に使っておりました。
以上