募集要項
- 募集背景
-
キッチンの仕事はただ調理をすればいいというものではありません。例え直接接客を担当していなくても、自分たちの作るもの・提供するものでお客様が笑顔になり、そこにやりがいや喜びを感じることができる仕事です。美味しいものを提供することはもちろん、料理の見た目や提供時間も、お客様満足を追求するには欠かせないものです。
また飲食業なので、安心・安全という衛生管理の徹底ということが大前提にあります。ホール・キッチン関係なく、従業員全員がそれを意識して行動しています。安楽亭では、すべてセントラルキッチンで加工しているわけではなく、店舗での調理も行っています。
キッチンを統括する上で大事なこと、それは、上記の調理のプロ意識に加え、先を見通した行動をすることです。売上予想の元、ピークの時間帯、それ以外の時間、それぞれに、今やること、次にやること、何分後、何時間後にやること、常に先を意識して行動することが重要です。スタッフ全員が自分のことだけでなく全体を見て行動ができているとき、何よりも一体感を感じます。一つひとつの行動がお客様の笑顔に通じている、そう感じる瞬間です。
- 仕事内容
-
キッチン業務全般に従事し、アルバイト教育・マネジメントを行いながらお客様へ価値の高い料理を提供しています。・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
- 応募資格
-
- 必須
-
〇以下の経験がある方（必須）
・キッチン業務経験（食肉加工などの包丁スキルがあると尚◎）
・高卒以上
・要普通自動車運転免許（あれば望ましい）
- 歓迎
-
〇以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください
・調理が好き、美味しいものを作るのが好きな方
・料理人としてやっていきたいなどプロ意識やこだわりのある方（職人気質な方）
・衛生管理知識
・食材・在庫量・賞味期限などの管理
・アルバイト教育
・責任感が強い方
・周囲の状況にしっかり目が配れる方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 下限なし ～ 45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
-
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。
※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
※車通勤可（一部店舗を除く）
- 勤務時間
- 10：00～26：00／実働8～10時間 （店舗の営業時間に準ずる）
- 年収・給与
- 400万円 ～ 549万円
- 待遇・福利厚生
-
【保険】
◎社会保険完備
◎団体生保、団体損保
【昇給】
随時（四半期評価による）
【賞与】
年2回
【福利厚生】
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎試用期間3ヶ月（同条件）
- 休日休暇
-
◎年間休日113日
◎月9～10日休み
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
