募集要項
- 募集背景
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～募集背景～
各社の業績不振が深刻化したコロナ禍で、
KINTANはテイクアウト販売をスタート！
なんと1ヶ月で1万2000食のお弁当が売れたため
減少した売上のリカバーに成功しています！
また昨年の７月から精肉のオンラインストアを立ち上げ
着実に売り上げを伸ばしています。
店舗ではKINTANファンの既存のお客様に支えられ
すでにコロナ前と変わらない売上に戻っている店舗もあり、
「2022年の株式上場」という目標に向け、
今後事業の核となる方を積極的に採用しています。
- 仕事内容
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マスコミやSNSでも取り上げられることが多い高級焼肉店。最高の素材にふれながら、肉のプロフェッショナルを目指せます！
2013年には2店舗だったのが、現在16店舗展開中！今後も新店舗をオープンしていきますので、今後事業の核となる方を
積極的に採用いたします。
【仕事内容】
料理長・店長候補として調理またはサービス業務をお任せします。
肉の事をよく知っていただきたいので、実際に肉に触れて
調理いただくまでに最低でも1ヶ月の期間があります。
その分、しっかりと自信を持ってお客様に料理をご提供できます。
●肉をはじめとした食材の鮮度管理
●仕込み
●様々なメニューの調理
●受発注、在庫管理
●食器や調理器具の洗浄・管理
入社後は、2日間の研修にて会社の理念・肉の知識などを学んでいただきます。
その後、お店の雰囲気やお客様層、厨房でのノウハウを
身に付けてから、調理に携わっていただきます。
経験者でも学ぶことが多いので、さらに成長ができます。
- 応募資格
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- 必須
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◆飲食店での調理経験のある方
◆料理長としてマネジメント経験のある方
- 歓迎
- ◆焼肉業態での調理経験のある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 37歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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東京23区の下記店舗のいずれかに配属※希望考慮
■焼肉店
代官山
表参道
赤坂
原宿
渋谷
恵比寿
六本木
麻布十番
神楽坂
星遊山
■しゃぶしゃぶ店
代官山
表参道
赤坂
■割烹
赤坂
白金
コレド室町
■ステーキ
恵比寿ガーデンプレイスタワー
- 勤務時間
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10:00～23:30（早番・遅番の2シフト※通しの日あり）
勤務例／10:00～23:30／10:00～16:00／16:00～23:30
※終電考慮致します。
1ヶ月単位の変形労働時間制
- 年収・給与
- ※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮の上、決定します。
- 待遇・福利厚生
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昇給年1回
賞与年2回
社会保険完備
交通費全額支給
資格取得支援制度（サービス技能検定・ソムリエ）
資格手当（ソムリエ、他 1万円/月）
家族手当（1万円～/月）
海外研修有（2017年カリフォルニア2名、2018年カリフォルニア2名）
懇親会多数（全員参加のバーベキュー大会、ワイナリー見学、ビール工場見学等）
- 休日休暇
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4週8休制
夏季
冬季
ＧＷ
有給
慶弔
- 選考プロセス
- 一次面接のみ
