店長・販売・店舗管理
店長候補
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間8月23日~9月5日)

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掲載時の募集要項掲載期間:2019/08/23 ~ 2019/09/05)
店長・販売・店舗管理

店長候補

募集要項

募集背景
◎新店舗の出店を控えており、増員での募集
今後、年間2~3店舗の出店を計画しているた
め、今後の同社の中核メンバーと活躍してい
ただきます。
仕事内容
業態は大きく、焼肉と洋食に分かれており、
希望を出すことができます。ご希望の業態に
おいて、店舗マネージャー(候補)として、
店舗運営全般の業務をお任せします。

店舗運営業務全般:接客・販売、販促活動、
売上管理、食材・在庫管理、衛生管理、
労務管理、人材育成など

◎各店舗に店舗運営を任せています
チェーン展開している企業とは違い、
店舗運営については各店舗に任せています。
お客様に喜んでもらうにはどうしたら良いか
店舗社員で知恵を絞って施策を考えるため、
自分の考えやアイデアをカタチにすることが
できます。
特に独立志向の方にとっては、店舗運営の全
てを経験できるため、良い学びの環境であり
多くのチャンスがあります。
応募資格
必須
・接客・販売、店舗運営業務の経験のある方
(業態不問)
募集年齢(年齢制限理由)
~50歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
ポジション・役割
店長・販売・店舗管理
勤務地
東京、神奈川、千葉、埼玉
年収・給与
500万円~799万円
待遇・福利厚生
「保険」
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

「諸手当」
家族手当 定期健康診断、制服貸与、
まかない、結婚・出産お祝い金
休日休暇
慶弔休暇 有給休暇 
シフト制(月6日公休)
リフレッシュ休暇
産前産後休暇
介護休業制度
キャリアパス・評価制度
事業統括マネージャー/統括シェフといっ
たマネジメント寄りのキャリア

接客や調理を極める
スペシャリストとしてのキャリア

海外勤務を見据えたキャリア

様々な夢と適正に合ったキャリアプランの構
築にできる限りご協力できる環境を整えてい
ます。
特に店舗数が増えてきたこともあり、複数店
舗統括のポジションを今後増やしていきたい
と考えており、更なるキャリアアップが望めます。

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
◎展開店舗一覧
「Say Cheese!」代々木上原店、ルミネ横浜店
「西麻布十々」西麻布店
「RED PEPPER」表参道店、恵比寿店、幕張新都心店
「PESCADERIA」銀座店、赤坂店
「胡同」西麻布店
「まんぷく」自由が丘店、代々木上原店、青山店、大井町店
「goo ITALIANO」渋谷店、赤坂店

その他ロサンゼルスに4店舗、ミャンマーに1店舗

◎手作りの料理
多店舗展開している場合、料理は店舗で作ら
ず、工場で作られたものを仕上げ調理や盛り
付けのみ行い 調理に携わることができない
ケースがあります。

当社では、店舗で手作りしている上に、店舗
ごとにメニュー開発も行っているため、実務
を通して調理を学びたい方には非常に良い環
境と言えます。

◎食材へのこだわり
食材の一番美味しい調理方法、食材の旬の時
季、パスタの種類、肉の部位・・等の専門知
識を学ぶことができます。

◎1店舗あたりに、4~5名の社員を配しています。
(店長、シェフ、それぞれ2番手)

◎業界では珍しく、『リフレッシュ休暇』の
制度があり、2014年度の実績として、
公休とは別に4連休を年2回(計8回)取得しました。

◎「店舗中心」「スタッフが主役」という
考え方
複数業態、複数店舗を運営している企業にお
いては、本社からの指示によりすべてのオペ
レーションが画一化されてしまい、スタッフ
が自身で考える機会が与えられないケースも
多々あるのではないかと思います。
同社では、同じ業態・ブランドにおいても、
店舗ごとにメニューやオペレーションが違い
それぞれの店舗スタッフの考えや工夫が反映
されています。
これは、各店舗で働くスタッフに、大きな裁
量権を持って仕事に取り組んでもらうことで
実現できていることです。
飲食業界で働く人間として、本当の意味での
経験を積むためには最高の環境と言えるので
はないかと考えます。
設立
1993年5月
資本金
3000万円
売上高
115191万円
従業員数
158
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