料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【外食上場企業での新業態開発責任者】
掲載期間:19/08/16~19/08/29求人No:BLUE-i0730-5
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【外食上場企業での新業態開発責任者】

上場企業 大手企業 管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
生産・加工流通・販売をワンストップで食を手掛ける当社にて、6次産業化のビジネスモデルを活かした業態開発を推進して頂きます。

「食のあるべき姿を追求する」を企業理念とする我が社は、食材飼育から生産加工までを一貫して行う独自のシステムを確立しており飲食業界のみならず、中食事業を展開するなど全17ブランド約250店舗を展開している東証一部上場企業です。「誰もやった事のない面白い事」を常に追求する事業展開のスタイルで、新しい事に積極的に挑戦しています。

今回は「業態開発責任者」の募集となります。
6次産業化のビジネスモデルだからこそ提供できる食材が多数。
当社はセントラルキッチンを構えておらず、基本的には丸の食材から店舗で手仕込みで調理、手作りの商品をお客様へ提供しております。
素材×郷土感をポイントとした商品を仕掛けて頂きます。

■調達、流通を担当する商品管理部との連携もしっかりととれる環境です。
■業態別×商圏別の商品出数等は経営企画部やマーケティング部が分析を実施しているので、連携を取りながらの商品企画・開発をお任せします。
応募資格
必須
【必須】
■外食業界における商品開発経験10年以上
■商品の企画から開発までのご経験
■新業態の開発経験
■飲食業界における商品企画開発経験
探求心がある方、食へのアンテナ感度が高い方におすすめです!
フィットする人物像
【求める人物像】
・本物志向の方
・料理方法や食材にとことんこだわりたい方。
・今までにないジャンルの業態開発に関わりたい方
雇用形態
正社員
勤務地
東京都港区
勤務時間
■勤務時間■
フレックスタイム制有
コアタイム 11:00~16:00
(所定労働時間 7時間40分、休憩 60分)
(標準労働時間/1日7時間40分)
(標準労働時間帯\9:50~18:30)

【残業】有(平均残業時間:10~20時間程度/月)
年収・給与
■年収720万円~1,500万円
■月給600,000円~1,250,000円 月給制
専門業務型裁量労働制
待遇・福利厚生
■昇給年2回(6月、12月)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■従業員持株会
【その他各種手当】
■子供手当(1人・5000円/3名様)
■扶養手当(当社規定による)
■社員割引制度
休日休暇
※年間休日96日
→本社機能は、原則土日を休んでいます。
 有給取得率は本社全体で約80%と、取得しやすい環境で、
 今後もワークライフバランスは重視し環境を整えていく方針です
選考プロセス
面接3回

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
飲食店運営

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株式会社ブルークレール
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-307584紹介事業許可年:2016年2月
設立
2015年10月
資本金
5,000,000円
代表者名
松本 太郎
従業員数
法人全体:12名

人紹部門:12名
事業内容
・ブライダル・外食・人材業界に特化した有料職業紹介事業
・ヘッドハンティング事業
・人材及び人事コンサルティング
・採用アウトソーシング
・人材育成の為の教育事業、研修及びそれらのコンサルティング
・ブライダル業界専門の転職支援サービスサイト【ブライダルビズ】の運営
・女性の転職支援サービスサイト【ウーマンビズ】の運営
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-307584
紹介事業許可年
2016年2月
紹介事業事業所
東京都新宿区
登録場所
株式会社ブルークレール地図を見る
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目7-27 第一守徳ビル6F
ホームページ
http://bleu-c.jp/
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
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