料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
全国展開カフェチェーン●新業態開発プロデューサー(部長または課長職)
掲載期間:19/05/27~19/06/30求人No:MSTR-TCSM9K-BGZ3A
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

全国展開カフェチェーン●新業態開発プロデューサー(部長または課長職)

大手企業 新規事業 転勤なし 土日祝休み

募集要項

仕事内容
グループで全国に200店舗のカフェ、イタリアンレストランを展開する飲食チェーンで新業態開発プロデューサーを募集しています。

市場調査からコンセプト作り、メニューや店舗空間の企画、物件選定などを経て新業態店舗の開店まで一貫して従事していただくとともに、立ち上げ後の店舗経営等にも関わっていただきます。(多店舗展開できる業態に育てることを考えております。)

■仕事内容:新業態の開発業務全般

・新業態の店舗の事業計画策定関連業務(市場調査、コンセプト策定、メニュー・店舗空間の企画、収支シミュレーション等)
・上記店舗の開店準備関連業務(物件選定、メニュー開発支援、設計企画支援、オープニング販促企画等)
・上記店舗の運営関連業務(オペレーションフォロー、スタッフ教育等)
※開発の方向性としては、カフェ業態に限定せず、重飲食やアルコール業態等も含め幅広く検討をしていきます。
※経営企画室に籍を置き、関連部門(商品部、店舗開発部、建設部等)と連携しながら新業態開発を主導していただきます。

【推薦ポイント】
・役職につきましては、これまでの職位やご経験を踏まえたところからのスタートとなります。
・ご経験や希望等をお聞きしながら、新業態開発の方向性や具体的な業務範囲について、すり合わせをすることができます。
応募資格
必須
下記共に満たす方
・外食における業態企画・開発、プロデュースのご経験をお持ちの方
・メニュー作りに関連した業務(調理や商品開発業務等)に携わったご経験をお持ちの方
歓迎
(新業態の立ち上げ時に業態開発だけでなく、店舗の運営を軌道に乗せる部分まで一貫してかかわっていただける方を募集しています)
・企画部分だけでなく、店舗オペレーションの詳細検討等の地味な部分でもパフォーマンスが出せる方
・店舗事業に関する様々な業務に幅広く携わったご経験をお持ちの方
・PDCAサイクルの構築等、仕組化を進めながら個々の業務を推進できる方
・フットワークよく、仲間と協調して柔軟に仕事を進められる方
・成果を出すことにこだわりを持ち続けて仕事に取り組める方
・論理的に物事をとらえて、戦略や施策を立案し、実行計画まで落とし込み、それを遂行できる方
募集年齢(年齢制限理由)
30歳 ~ 50歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
勤務地
東京都
年収・給与
年収 500~1000万円程度
※年収決定は企業との交渉による
(事前にしっかりとサポート致します)

賞与:年2回(7月・12月)
給与改定:年1回(4月)
待遇・福利厚生
通勤交通費規定支給
社会保険完備
慶弔見舞金制度
財形貯蓄制度
役職手当
時間外勤務手当
深夜勤務手当
住宅手当
休日休暇
【年間休日113日】
週休2日制(※基本的には土日休み)
年次有給休暇
慶弔休暇
産休・育児休暇 ほか

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
企業側の希望により非公開
詳しくはコンサルタントよりご説明いたします

この求人の取扱い紹介会社ご相談や条件交渉などのサポートを行います。 取扱い紹介会社の詳細へ

株式会社ミストラル
厚生労働大臣許可番号:13-ユ-303625紹介事業許可年:2008年
設立
2008年
資本金
5,000,000
代表者名
代表取締役  武田 あかね
従業員数
法人全体:13名

人紹部門:13名
事業内容
有料職業紹介事業
厚生労働大臣許可番号
13-ユ-303625
紹介事業許可年
2008年
紹介事業事業所
東京都港区芝
登録場所
本社地図を見る
〒105-0014 東京都港区芝3-17-14 三田浜ビル8階
ホームページ
http://www.mistral-inc.co.jp/
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Q.
エージェント(人材紹介会社)を利用して、転職をするメリットは何でしょうか。
A.
一般に公募していない非公開求人情報が得られるほか、キャリアやスキルを査定して最適な転職先を紹介してもらえる、転職を希望する企業がある場合、採用の可能性を判断してもらえます。

実際の転職活動の際にも、紹介先企業の企業の人事方針や経営に関する詳細な情報が事前に得られたり、履歴書や職務経歴書の書き方や、面接でのアドバイスがもらえるなど、有利に転職活動ができるようにサポートをしてもらえます。

また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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