料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
キッチンスタッフ/迎賓館や文化財でフレンチ・ウェディング
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キッチンスタッフ/迎賓館や文化財でフレンチ・ウェディング
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間7月4日~7月17日)

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掲載時の募集要項掲載期間:2018/07/04 ~ 2018/07/17)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

キッチンスタッフ/迎賓館や文化財でフレンチ・ウェディング

英語力不問

募集要項

仕事内容
◆フレンチキッチンスタッフ募集◆世界各国の要人をもてなしてきた迎賓館や文化財が勤務地・多くのテレビ取材などメディアから注目を集める成長企業
ウエディング、フレンチレストラン、ホテルでの調理業務です。

ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に
名店で腕を磨いてきたシェフ達が本格フレンチを提供しています。

私たちは文化財などの歴史的建造物を後世に紡ぐことを掲げています。
効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も後世に紡ぐべきものと考え、
レトルトなどは用いず、全てを手作りで調理するので、他店では学べない調理技術が学べます。

【独自の研修制度】
当社では、すべての職種が同様の研修を受けます。 入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講。
コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに 関する研修にも随時参加できます。
調理スキルとビジネススキルを兼ね備えた料理人へと成長できる環境が整っています。
応募資格
必須
◆フレンチの調理経験をお持ちの方
 (ホテル・ゲストハウス・レストラン等での経験者)。
※レストランシェフやホテルセクションシェフの経験がある方、歓迎します。5~10億円レベルの店舗を統括するグランシェフへとステップアップしませんか。
※チームワークや協調性を大切にし、高いレベルの価値を追求していける方、お待ちしています。
雇用形態
正社員
勤務地
大阪・京都・兵庫・東京・千葉の各店舗
※希望を考慮し、決定します。※電車通勤可。

【大阪】大阪城大阪城西の丸庭園(大阪市中央区大阪城 )/北浜(大阪市中央区北浜東)
【京都】木屋町通松原(京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町)/東山(京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る)
【兵庫】北野異人館(神戸市中央区北野町)/六甲(神戸市灘区六甲台町)/須磨(神戸市須磨区離宮西町)/篠山(篠山市西町・篠山市河原町)/竹田城跡(朝来市和田山町竹田)/豊岡(豊岡市中央町)
【東京】銀座(東京都中央区銀座六丁目)
【千葉】香取市佐原(千葉県香取市佐原)

※転勤なしを希望される方は、エリア社員としての採用になります。詳しくはお問い合わせください。
年収・給与
月給:200,000円~400,000円
※経験・能力を十分考慮し決定いたします
※試用期間2ヵ月あり。その間は契約社員となります
待遇・福利厚生
昇給随時(年2回の業績評価による)/賞与年2回(正社員のみ)/通勤交通費全額支給(当社規定による)
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/各種研修制度
休日休暇
月8日休み/夏期、冬期、有給休暇あり

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
ホテルやゲストハウス、レストランなどで経験をつんできた料理人の方、あなたの価値をさらに高める環境が、ここにあります。

140年の歴史ある料亭旅館をリノベーションしたレストランや、世界的建築家が手がけたデザイナーズゲストハウスなど、直営店として、ステイタス高く、集客力に優れたレストランやゲストハウスを展開・運営している当社。

まだまだ成長中の組織であり、料理人の世界の古いしきたり、年功序列は一切なし。今後も出店を続けていきますので、20代でも30代でも、実力次第で5~10億円の店舗を統括するグランシェフになれるチャンスあり。次の料理長は、あなたかもしれません。

さらに、現在すでに料理長といったスタッフを統括する立場になっているものの、もっとよりよいマネジメント方法を追求していきたいと考える方にも、一定の答えを提供できる環境であると考えます。

直営店運営だけでなく、他社の婚礼会場などへのコンサルティング事業も手がけ、ブライダル業界に新風を巻き起こしている当社。
プロとして意識の高い仲間たちと、チームワークを大切にしながら、新郎新婦とゲストのかけがえないウェディングを演出する・・・。創業以来培ってきた、マネジメントや人材育成に関する独自ノウハウを学ぶことが可能です。

ポジションと仕事のやりがい、ワンランク上のマネジメントスキルを身につけ、料理人としての価値をさらに高めていきませんか。ご応募お待ちしています。
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