料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
月給27万円以上/クラフトビール×イタリアンのお店/キッチンスタッフ/名古屋
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月給27万円以上/クラフトビール×イタリアンのお店/キッチンスタッフ/名古屋
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間6月28日~7月11日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2018/06/28 ~ 2018/07/11)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

月給27万円以上/クラフトビール×イタリアンのお店/キッチンスタッフ/名古屋

大手企業

募集要項

仕事内容
【名古屋】月給27万円以上/クラフトビール×イタリアンのお店/シェフ独立のため、新しい料理長候補を急募!/実力とがんばり次第で給与も役職もUPする社風です/独立支援もバッチリ◎
イタリアン×クラフトビールのお店で料理長として活躍くださる方を募集!

今回、4年間お店を支えてくれた料理長が、独立に向けて卒業することになりました。あなたには前任者から引き継ぎの後、料理長として仕入れ・調理全般・数値管理など、キッチン全般の仕事をお任せします。

"後任"といっても、今までのやり方を踏襲する必要はありません。オープンから8年経た今年をオーナーは節目と考えており、お店の方向性を新たに模索中です。
あなたの意見を取りいれながら、改めてお店を創っていきたいと思っています。
食材やメニューなど、今までのスキルや経験を活かして、あなたなりの料理を作っていってください。

当店のキッチンは基本的に料理長1人。店長も調理ができるので、交代しながら運営しています。先輩・後輩もなく、自分の裁量で仕事をすることができるので、やりがいは十分です。

2018年には、新たなお店を1店舗出店する予定。希望すれば、新店の立ちあげに参加することも可能です。当社の他店舗での勤務も歓迎しますよ!
複数の店舗をまとめる総料理長や、独立を目指すこともでき、あなたなりのキャリアプランを描くことができる社風です。

【店舗情報】
席数/30席
客単価/3,000円~4,000円
スタッフ/ホール(正社員3名、アルバイト1~2名)キッチン(正社員1名)
応募資格
必須
飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル不問ですが洋食ならなお可)
雇用形態
正社員
勤務地
愛知県名古屋市東区東桜
勤務時間
10時30分 ~ 23時30分
※シフト制・休憩あり。
※終電考慮あり。

【営業時間】
月~金(11:30~14:00、17:00~23:00)
土・日・祝(11:30~22:00)
年収・給与
月給:270,000円~350,000円
☆経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
☆実力・頑張り次第で役職も給与もUP!
☆昇給、賞与あり
<給与例>
◆年収530万円/入社2年目/料理長 ◆年収450万円/入社2年目/店長 ◆年収380万円/入社1年目/キッチンスタッフ

※試用期間3ヶ月あり。その後、正式な給与を決定します。
待遇・福利厚生
昇給/賞与/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/制服貸与/まかないあり/独立支援制度(物件や人材紹介などできる限りバックアップします)
休日休暇
シフト制(月6~8日)/夏季休暇/年末年始休暇/慶弔休暇
※夏季休暇は3日、年末年始休暇は4~5日

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
当社は8年前に、13種類のクラフトビールが”生”で楽しめるおイタリアンレストランを立ち上げました。その後、ワインバルブームの一歩先となる業態や、本格ハンバーガーと肉料理を手軽に楽しめるバルをオープン。2014年には、念願のクラフトビール醸造所を名古屋に開業しました。2016年5月には、岐阜県に新店をオープン。おかげさまで、名古屋のクラフトビール界を牽引するお店として、ご愛顧いただいています。1年に1店舗のペースで新たな業態のお店を出店し、着実に成長を遂げています。

◆キャリアアップや社内独立、あなたなりのプランが描ける
当社は年齢や社歴に関係なく、活躍次第でチャンスがあります。入社2年目で総料理長へ昇格したスタッフもいるんですよ。約1年に1店舗のペースで出店しているので、ポストも十分。また、独立希望の方は、当社の店舗の一つをオーナーとしてお任せすることも可能(過去に2店舗の実績あり)。あなたのキャリアプランを応援します。

◆1年に1店舗のペースで新業態に挑戦、やりたいことをカタチにできる社風
私たちが心がけているのは、スタッフ自身が行きたいと思える、一歩先行くお店を創ること。だからこそ、スタッフの意見を柔軟にどんどん取り入れ、新しい業態の出店も挑戦しているんです。あなたのやりたいことをどんどんカタチにしていける、風通しのいい社風です。
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また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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