料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
キッチンスタッフ(料理長候補)
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キッチンスタッフ(料理長候補)
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間6月28日~7月11日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2018/06/28 ~ 2018/07/11)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

キッチンスタッフ(料理長候補)

管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
<白金高輪/日本橋茅場町>2018年新店オープン決定!立上げに携われるチャンスあり◆焼肉通もうなるシェフの技を受け継ぐキッチンスタッフ◎料理長は月給35万円~
港区白金高輪にて焼肉店を運営する会社です。独自のルートで仕入れた、他店では手に入らないような最高級の国産黒毛和牛を使った焼肉や、経験豊かなシェフが作る特別なコースなど、「本物の焼肉屋」であることにこだわっています。また、店内は「大人の方がゆっくりと過ごせる焼肉店」をコンセプトに落ち着いた雰囲気の店づくりを心がけています。
今回は2018年の新店舗オープンにさきがけて、シェフの味を受け継ぎ新しいお店で活躍してくださるキッチンスタッフを募集します。

肉の切り出しやホルモンの掃除、仕込みやサイドメニューの調理など、キッチンでの調理業務全般をお願いします。肉の部位や切り分け方、保存方法など食肉に関する深い知識も学ぶことができます。調理の他にもスタッフに指示を出し、キッチンを切り盛りできるようなリーダーシップも発揮してください。また、在庫管理や発注業務なども料理長として必要な業務です。しっかりと身に付けましょう。

少数精鋭で、ひとり一人が主役の会社です。ノルマはありませんので、自由に発想やアイデアを活かしてキャリアップを目指してください。ゆくゆくは新店舗の店長として活躍してくれる日を期待しています。

<キャリアプラン>
一般⇒キッチン主任⇒副料理長⇒料理長
応募資格
必須
飲食店での調理経験をお持ちの方
◎和食・洋食の調理経験優遇
雇用形態
正社員
勤務地
港区白金高輪 もしくは
中央区日本橋茅場町 (2018年新規オープン)
勤務時間
13時00分 ~ 22時30分
◎上記時間内でシフト制
◎休憩あり
◎終電考慮あり
※ディナー営業のみ
年収・給与
月給:230,000円~350,000円
<年収のモデルケース>
店長/年収420万円~480万円

<給与テーブル>
一般スタッフ/月給23万円~
キッチン主任/月給25万円~
副料理長/月給30万円~
料理長/月給35万円~

※経験・スキルを考慮し決定します
※3ヶ月間の試用期間あり
待遇・福利厚生
昇給/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
休日休暇
4週6休/夏季休暇(5日)/◎年末年始(7日)

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
<他では手に入らない希少で上質な国産和牛が味わえるお店>

白金高輪にある「大人の方がゆっくりと過ごせる焼肉店」をコンセプトにしたお店です。特別なルートで仕入れた他店では手に入らない最高級の国産黒毛和牛をご提供、「本物の焼肉屋」であることにこだわっています。
その他にも経験豊かなシェフが作る特別なコースや盛り合わせを、心ゆくまでご堪能いただけます。今まで食べたことがないような「東京で一番うまい焼肉」を食べたい時、どうぞ足をお運びください。
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