募集要項
- 募集背景
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2006年10月の設立以降、渋谷・道玄坂を中心に複数の飲食店を運営しております。
昨年設立10年を迎え、第二創業期へ突入。
今まで以上に出店のスピードを速め、将来的には100店舗の展開を目指しています。
今年9月には大人気だった渋谷の「串焼きもんじろう」を恵比寿に移転OPEN。
さらに続々と新店のオープンを計画中です。
今回、店長候補として第二創業期を支えてくれるメンバーを募集します。
- 仕事内容
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店長候補として店舗運営全般をお任せします。当社の各ブランドで「店長候補」として店舗運営全般をお任せします。
ゆくゆくは店長として売上管理や販促活動、スタッフのマネジメントをお任せします。
店長になるまでの期間は約1ヵ月~半年。
都内の各店舗に配属となります。
入社後研修制度に沿って基礎を学んでいただき、並行して実務を積みながらスキルアップしていただきます。
店長へとステップアップするために、店舗マネジメントも学んでいただきます。
【具体的な仕事内容】
・接客対応
・ホールオペレーション
・店長のサポート業務
約1ヵ月~半年で「店長」を目指していただきます。
当社は店舗の裁量が大きく、お客様に喜んでもらうにはどうしたら良いか店舗社員で知恵を絞って施策を考えるため、自分の考えやアイデアをカタチにすることができます。
特に独立志向の方にとっては、店舗運営の全てを経験できるため、良い学びの環境であり多くのチャンスがあります。
1店舗の経営者として幅広い業務になりますが、各店舗料理長と協力をし、店舗を作り上げていって頂きます。
【店長としての具体的な仕事内容】
・販促活動
・予約管理
・売上管理
・食材・在庫管理
・衛生管理
・労務管理
・人材育成
- 応募資格
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- 必須
- ・飲食業界経験者の方
- 歓迎
- ・マネジメント経験のある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 35歳以下 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
- フィットする人物像
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■人の役に立ち、感謝される仕事がしたい方
■リーダーシップを持って仕事に取り組める方
■経営について学びたいという方
■将来、独立したいと考えている方
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 店長候補
- 勤務地
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下記いずれかの店舗での勤務となります。
「串焼き もんじろう」
・渋谷区恵比寿1-11-5 ジェムズ恵比寿 4F
「魚専門店 漁十八番」
・渋谷区道玄坂2-6-12 道玄坂トロワービル 2F
「道玄坂 コックマン」
・渋谷区道玄坂2-25-14 堀田ビル1F
「PIZZERIA TRATTORIA IL Ritrovo」
・港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ B2F
「道玄坂 漁」
・渋谷区道玄坂1-6-5 九鬼ビル1F
「串焼専門 佐五右衛門」
・渋谷区道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル 4F
「宇田川 紫扇」
・渋谷区宇田川町13-16 コクサイビル5F
「串焼き処 佐五右衛門 別邸」
・渋谷区道玄坂1-5-9 レンガビル 3F
「IL Ritrovo PIZZERIA ROMANA e TORATTORIA」
・渋谷区宇田川町31-1 ヒューリックアンニュー・シブヤ 9F
- 勤務時間
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10:00~24:00
シフト制
- 年収・給与
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月給35万円×12ヵ月+賞与
年収420万円以上
※経験・能力により決定いたします。
※随時昇給あり
- 待遇・福利厚生
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■各種社会保険完備
■交通費支給
■深夜勤務手当
■まかない付
■社内ベンチャー制度
■独立支援制度
- 休日休暇
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■月8日(週2日)休みのシフト制 (1、2月は月9日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
※年間休日108~118日(有給含む)