募集要項
- 募集背景
-
現在の料理長が独立する事が決定し、新しいメンバーを迎え入れる事になりました。
- 仕事内容
-
日本酒の勉強ができる機会が沢山用意されています。◆◆神田駅より徒歩５分！オープンキッチン！東京初の日本酒ブルワリーパブ【にほんしゅ ほたる】◆◆
蔵元も頻繁に来店するため、お招きしての「酒の会」会催や、時には蔵元を訪ねて研修を行うことも考えています。
自家製のフレッシュどぶろくと全国から取り寄せた50種以上の銘酒を提供。
料理も妥協は一切なし！渾身の和食・肴を提供しています。
合言葉は「日本酒をもっと気軽に、もっと楽しく、もっとカッコ良く！」。
【仕事内容】
・調理業務全般（仕込み含む）
・食材の調理、発注
・経験を有る方にはメニュー考案もお任せします
・衛生管理
・上記の付帯業務
☆和食と日本酒を楽しく極めていける絶好の環境です。
【店舗情報】
席数：37席（個室無し）
店舗人数：7名
平均年齢：30代
- 応募資格
-
- 必須
-
・業態問わず調理経験3年以上ある方
・和食調理の料理長経験のある方、メニュー開発経験のある方 歓迎
- 歓迎
-
・調理師
・和食調理の実務経験者のある方 歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 25歳～49歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
-
東京都千代田区内神田1-17-1
各線「神田駅」より徒歩5分
地下鉄「小川町駅」より徒歩5分
地下鉄「淡路町駅」より徒歩5分
地下鉄各線「大手町駅」より徒歩5分
- 勤務時間
-
【営業時間】
月～金 17:00～23:00
土 16:00～23:00
12:00～24:00
※シフト制
※終電考慮
- 年収・給与
- 月給35万円～40万円＋インセンティブ
- 待遇・福利厚生
-
社会保険制度あり
交通費支給 月10,000円まで
独立支援
蔵元を呼んでの日本酒試飲会・イベント開催
- 休日休暇
-
年末年始休暇（10日間）
GW休暇（8日間）
お盆休暇,
日曜祝日（定休日）
土曜日は月2回交代でお休みを取れます
- 選考プロセス
- 一次選考→最終選考
