料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長候補
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間8月3日~8月16日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/08/03 ~ 2017/08/16)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
<年俸制:360万円~480万円>西麻布交差点スグ!7つのプライベート空間とこだわりの料理&ワインが自慢のダイニングバーの料理長募集!
調理全般をお任せします。
既存メニューのレシピがありますので、まずはそちらをマスターしてください。
あなたのスキルによっては、メニュー開発なども積極的にお任せいたします。あなたのアイデアがメニューになるチャンスです!

また、場合によってはホール業務をお願いすることもありますので、臨機応変に対応できる方をお待ちしております。

ゆくゆくは…
料理長として、キッチンの統括業務、スタッフのマネジメント、原価管理などをお願いします。
応募資格
必須
◎調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※料理長経験をお持ちの方は尚歓迎
雇用形態
正社員
勤務地
<東京/西麻布>
東京都港区西麻布にある高級個室ダイニング
年収・給与
月給:300,000円~
※年俸制(360万円~480万円)を12ヶ月で等分します。
※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)
待遇・福利厚生
昇給/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/制服貸与/定期健康診断/育児短時間勤務/育児休業制度
休日休暇
シフト制(月8日)
※育児休業制度あり

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
西麻布交差点スグの場所にある当店は、7つの個室とカウンターからなるカラオケダイニングバー。
7つの趣異なる空間は、しつらえにもこだわりたっぷり。デザイン性あふれる個室で、健康志向の料理と厳選した世界各国のワイン、最新の音響設備で、お客様の上質な時間を演出しています。

今回は、当店で調理の腕をふるってくださる方を募集します!

<こだわりの素材を使用!コースメニューも充実>
「ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ」
「大山鶏とフォアグラのパイ包み バルサミコソース
「ペスカトーラ 魚介のトマトソースパスタ」
「牛ほほ肉のマデラ酒煮」
など、フレンチベースの本格的な料理をご提供。
こだわりの食材を活かした創作ビストロメニューが自慢です!

<グループ会社多数!伸び盛りの成長企業>
グループ会社も多数あり、勢いのある会社が運営元です。
一致団結する力は強く、当店の販促物やメニュー表は系列のデザイン会社が作成。このようにグループ間での協力体制や繋がりはとても強い会社です。上司と部下の間では、意見をしっかりと言い合える関係もありますので、自分の想いを実現することももちろん可能です。

場所柄もあって、アッパー層のお客様のご来店が多いお店です。居酒屋のようにガヤガヤした雰囲気のお店ではないので、落ち着いて仕事に取り組んでいただける環境です。
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Q.
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A.
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また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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