料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
キッチンスタッフ
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間8月2日~8月15日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/08/02 ~ 2017/08/15)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

キッチンスタッフ

募集要項

仕事内容
月給25万円以上、賞与あり◆おふくろの味を届ける西小山の大衆食堂◆健康志向のヘルシーな料理を作ろう◆コンサルティング企業のもと店舗開発など幅広いスキルが学べる!
西小山駅前にある大衆食堂でキッチンスタッフとしてご活躍ください。
スタッフたち自身の足で仕入れた厳選食材をえりすぐりの調味料で調理、盛り付けし「おふくろの味」を再現していただきます。

【調理の基本ができればOK】
当店では洋食を中心に、3種の小鉢をくわえた約20種類の定食や、豊富な種類の一品料理などを提供しています。レシピは多いですが、高度な調理スキルは必要としません。調理業務のブランクがある方も、現場で指導、サポート・フォローしますのでご安心ください。

【経験を活かし、飲食コンサルティング企業ならではの幅広い業務が習得可能】
経験豊富な方には当店での調理のほか、メニュー開発などの業務にも携わっていただきます。希望、実績次第でメニュー開発のほか、運営会社のコンサルティング業務を学びながら飲食コンサルタントを目指す道も用意しており、幅広いキャリアアップが可能です。

【お店情報】
減農薬栽培米を店内にて精米。精米後に出たぬかはぬか漬けにします。味噌は田舎味噌を使用。そのほか、茶にもこだわる懐かしさのある大衆食堂です。新鮮なブランド鶏を用いた唐揚げ定食や、刺身用のアジを用いたアジフライ定食など鮮度も重視。また近くの老舗の豆腐屋の豆腐を使うなど、地域密着型のお店でもあります。

◎今現在、平均年齢35歳の男女スタッフが活躍中!年齢の近いスタッフが多いですが、今回の募集は年齢不問です♪
応募資格
必須
■高卒以上
■和食・居酒屋・給食事業などでの調理経験を2年以上お持ちの方
◎年齢・転職回数などは一切不問です!
雇用形態
正社員
勤務地
<品川/小山にある大衆食堂>
東京都品川区小山
年収・給与
月給:250,000円~330,000円
◎昇給・賞与あり

<想定年収>
年収360万円~396万円

※スタート月給は経験・スキルを考慮し、決定します。
※試用期間1~3ヶ月あり(期間中条件変動なし)
待遇・福利厚生
昇給/賞与/交通費全額支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/制服貸与/食事補助あり
※賞与は年2回
休日休暇
シフト制(月6~8日)/年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
【飲食店コンサルティング歴15年の代表のもと、幅広いスキルを学べるチャンスあり!】
当社は出店予定の飲食店の立地立案・設計・施工などの店舗開発を手がける飲食店コンサルティング企業です。ほか、販促物の制作業務や、キャンペーン・プロモーションの企画および効果測定などの事業なども展開し、飲食店の営業支援も行なっています。

今回募集のお店は、飲食店のコンサルティング業務に15年たずさわった当社の代表を筆頭に、これまでの経験やノウハウが蓄積されたお店として自社運営。よりリアルなデータを収集し、店舗開発や、販促物制作、営業支援に結び付けることも目的としたお店です。ほかにはないノウハウを身近で学べるので、あなたの今後のキャリアアップにつながるでしょう。

【今後も店舗開発などのノウハウを駆使した出店計画あり!】
募集店舗はあえて単身者や高齢者が多いエリアに2016年2月にOPEN。偏りがちな食事を考慮し、定食は一汁三菜でバランスをとり、味付けも基本薄味にするなど、お客さまの健康も考えたお店づくりをしています。

今後も繁華街ではなく、住宅街などに出店を予定。激しい競争がある飲食業界で、培ったノウハウを武器に差別化をはかりつつ、データを蓄積、変化・成長し続けます。今回は上記事業拡大も見据えた増員募集です。

【スタッフが心豊かになれるような仕事をしていきたい】
当社社名の由来、は「当社に関わる人全てが心豊かになれるような仕事をしていきたい」という想いから。賞与は業績連動制にしてスタッフのモチベーションアップにつなげています。頑張りが売上につながり、さらに賞与につながるのでやりがい十分!
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