料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長候補
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間8月2日~8月15日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/08/02 ~ 2017/08/15)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
<銀座>月給35万円以上!ふぐ料理専門店で料理長候補を募集。実力次第で即、料理長をお任せします!【深夜勤務なし】
<料理長候補としてご活躍ください>
調理業務の流れを覚えていただいた後、料理長候補として、マネジメント業務をお願いします。
スキル・経験によっては、すぐに料理長をお任せします。仕入れ、原価管理、スタッフの育成はじめ、マネジメント全般をお任せします。また、メニュー開発やコース、イベントの企画など店舗運営にも幅広くたずさわっていただきます。
応募資格
必須
調理師免許
◎和食の調理経験、必須
◎懐石料亭の料理長など、マネジメント経験がある方は優遇します
雇用形態
正社員
勤務地
東京都中央区銀座
年収・給与
月給:350,000円~400,000円
<給与テーブル>
◎調理スタッフ/月給20万円~
◎副料理長/月給25万円~月給30万円
◎料理長/月給40万円~
待遇・福利厚生
昇給/賞与/売上インセンティブ/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/役職手当/研修制度あり
※昇給は年2回(査定あり)
休日休暇
月6日休み/年末年始休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
当店は京都・大阪を拠点に、東京銀座にオープンしたふぐ料理店です。上質のおもてなしや本格ふぐ料理などを提供し、銀座の新しい顔として定着してきました。席数は75席を用意し、1階はカウンター・テーブル席でカジュアルに、2階はテーブル席で落ち着いた雰囲気、3階は大規模やお座敷で宴会など、幅広い用途でご利用いただけます。客単価は10,000円前後。上質なおもてなしとお料理で、多くのお客様にご好評いただいております。

ふぐ料理を中心に、本格和食を提供する当店では、これまでの和食調理経験を十分に発揮できます。特に懐石料理長などの経験がある方は優遇いたします。
当店はふぐ刺し、ふぐちり鍋、焼きふぐなど、さまざまなふぐ料理を提供しています。ふぐ免許の取得もOK!
スキル次第で、料理長をすぐにお任せします。思う存分、力を発揮してくださいね。
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Q.
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