料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長候補
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間8月1日~8月14日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/08/01 ~ 2017/08/14)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

上場企業 大手企業 管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
<統括料理長へキャリアアップも可能>月給27万円~・月7日休み!東証一部上場企業が出店計画のため料理長候補を募集!
◎全国に45ブランドを展開しています!今回は、和食、焼き鳥、わらやき料理、九州料理店での募集です。

【料理長候補として、居酒屋や串焼きをはじめとする和食業態店舗でご活躍ください】
即戦力としてご活躍ください!まずは調理業務をお願いします。 各店舗ともに素材と手作りにこだわっていますので、和食や串焼きなど、調理のスキルアップを目指せます。

また、調理業務だけでなく、仕入れやコスト計算、新メニューやネーミングの考案、スタッフの教育・管理、商品開発など、料理長としてのポジションを早期にお任せします。
※料理長のさらに上の統括料理長のポジションを目指していただくことも可能です。

<店舗情報>
・店舗規模/100席前後
・キッチンスタッフ数/平日で6~10名程度のメンバーで調理業務を行ないます。
九州料理の店舗は、 九州各地の美味しい郷土料理を集めた“活気ある”大衆酒場として人気を集めています。九州の雄大な自然の中で育まれた『霧島黒豚』、『呼子イカ』、『豊後さば』などの食材をはじめ、今や人気の定番鍋「もつ鍋」、手作りの「鉄鍋餃子」、「薩摩揚げ」など九州の“うまいもん”を提供します。
応募資格
必須
◎副料理長もしくは料理長経験がある方
◎マネジメントスキルがある方
雇用形態
正社員
勤務地
<東京都内、埼玉県内の各店舗>
東京都(山手線沿線、新橋・渋谷・六本木・銀座・池袋など)、埼玉県(大宮、川口、志木など)の各店舗

◎東京/大森・武蔵小金井、埼玉/志木などで新店オープン予定あり
◎社員寮・社宅あり

※都内に多店舗展開!希望勤務地を考慮します
年収・給与
月給:270,000円~400,000円
◎昇給・賞与年2回

【給与テーブル】
一般調理スタッフ(25歳)/月給27万円
【年収のモデルケース】
入社5年目(料理長)/年収500万円

※試用期間3ヶ月あり
※経験・能力に応じて優遇します。
待遇・福利厚生
昇給/賞与/売上インセンティブ/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/役職手当/残業手当/時間外手当/深夜手当/制服貸与/社宅・社員寮あり/食事補助あり/研修制度あり/従業員持ち株会/保養所あり
※昇給については年2回給与改定あり
※賞与及びインセンティブについては、一般職は賞与年2回、料理長職以上は売上インセンティブ支給
※交通費は1ヶ月10万円まで支給
※保養所については、福利厚生施設利用制度あり
※社内表彰制度あり
休日休暇
シフト制(月7日)/夏季休暇/年末年始休暇/有給休暇/慶弔休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
東証一部上場企業で料理長として活躍しませんか?
無限大のフィールドで、あなたの入社をお待ちしております。

【東証一部上場企業が展開する多業種ブランド】
当社は1996年の設立から2007年の株式上場を経て、2010年10月には「100店舗100ブランド」を達成しました!
私たちは、コンセプト、店舗デザイン、メニュー、サービスなど「1店舗1ブランド」にこだわり、高い独創性と収益性で成長してきました。現在では350店舗以上の店舗展開を行ない、ゆくゆくは、外食企業において世界No.1のエンターテイナーになることを目指しています。これからも新店舗の出店計画が多数あります!勢いが止まらない大手グループで働く。そこには輝かしいキャリアが待っています。

【料理はすべて手作りで提供しています】
多業種展開だからといって、手を抜くことは一切ありません。すべてイチからの手作りにこだわり、どの店舗でもお客様に満足していただける味を追求しています。
今回募集するのは、和食、焼き鳥、九州料理店、わらやき専門店などです。素材や製法にこだわり、ユニークなアプローチでお客様をおもてなしいたします。

【スタッフの声を大切に!スタッフとともに成長していきます】
当社では自らチャンスを創造し、チャンスを手に入れることのできる方を求めています!スタッフの熱意があってこそ、グループ全体が成長できると信じています。当社には上から押し付けるような社風はありません。お客様に一番近い店舗スタッフの声を尊重いたします。
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