料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
店長・料理長候補※将来的には店舗運営をすべてお任せ致します!(独立支援制度あり)
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店長・料理長候補※将来的には店舗運営をすべてお任せ致します!(独立支援制度あり)
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間7月31日~8月22日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/07/31 ~ 2017/08/22)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

店長・料理長候補※将来的には店舗運営をすべてお任せ致します!(独立支援制度あり)
炉端シャンスGinpei 株式会社

ベンチャー企業 新規事業

募集要項

仕事内容
和食割烹の名店「銀平(ぎんぺい)」がしかける新スタイルの炉端ダイニング!
こちらの店舗の料理長・店長候補として勤務していただきます。
応募資格
必須
とにかく「魚」が好きな方。
※調理すること・食べること・釣ることすべてが好きな方は大歓迎です。
仕事に対し真摯に向き合い、真剣になれる方。
雇用形態
正社員
勤務地
大阪市中央区心斎橋筋1-5-7 セーナビル 2F
調理場内は揚げ場や焼き場・煮方・八寸場などの持ち場に分かれており、スキルアップにともなって持ち場を異動。
スキルやセンスのある方なら入社後すぐに、いずれかの持ち場へ配属される場合もありますよ!
勤務時間
10:00~23:00
年収・給与
■料理長/月給30万円~50万円
■中習い/月給25万円~30万円
キャリアパス・評価制度
【調理研修】
※オーナーの意向によりこちらにはかなり力を入れています。

研修は大阪市内にあるグループ会社の「銀平(ぎんぺい)」いずれかの店舗にて行います。
料理長をはじめ、ベテランの先輩たちがマンツーマンで指導・サポートを行なうので安心して働くことができます!
教育のスタイルは店舗によって異なりますが、基本的には1人の先輩のもとで下準備などの補佐を行ない、直接指導を受けていきます。
豊富な種類の鮮魚を扱いながら、実践的に経験を積みかさねていくことができる環境です。

食材や調理技術などの知識を高めるために、月1回社内で勉強会を開催。
毎回テーマを決めて、調理の仕方やレパートリーなどを学んでいます。
またメニュー開発は店舗ごとに行なっており、
あなた自身も積極的にアイデアを発信していくことが可能。
実際に、入社1年目のスタッフが考案したメニューが採用された例もあります。

会社概要

社名
炉端シャンスGinpei 株式会社
事業内容・会社の特長
炉端焼き・魚介料理・海鮮料理
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Q.
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A.
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実際の転職活動の際にも、紹介先企業の企業の人事方針や経営に関する詳細な情報が事前に得られたり、履歴書や職務経歴書の書き方や、面接でのアドバイスがもらえるなど、有利に転職活動ができるようにサポートをしてもらえます。

また、より良い待遇条件で転職が決まるように条件面での交渉をしてもらえます。
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