料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長候補
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間7月27日~8月9日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
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掲載時の募集要項掲載期間:2017/07/27 ~ 2017/08/09)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長候補

管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
月給28万~32万円スタート◆地産地消を大切にした、四季折々の和食が人気!京都・松ヶ崎の観光ホテルで料理長候補を募集◆単身&ファミリー社宅あり!
京都・松ヶ崎にあるホテルレストラン内で、会席料理の調理をお任せします。
旬の多種多様な食材を中心に、地元の京野菜など厳選された食材のみを仕入れており、地産地消の考えも大切にしています。季節感あふれる、素材の魅力が活きる料理へと仕上げてください。
調理技術だけでなく、スタッフ管理や教育、調理場内の運営に必要なマネジメントスキルもしっかりと身につけることができます!

<将来的には>
まずは2番手として入社していただき、任せられると判断した後に料理長へと就任していただきます。全国の契約ホテルへ転勤も可能。

<スタッフ体制>
料理長をはじめ合計14名で調理場を運営しています。
応募資格
必須
◆和食の調理経験をお持ちの方
※原価管理などマネジメント経験のある方、優遇
雇用形態
契約社員
勤務地
<京都市・松ヶ崎>※マイカー通勤OK!社宅あり
■高野川沿いに建つ観光ホテル
京都府京都市左京区松ヶ崎
年収・給与
月給:280,000円~320,000円
【給与テーブル】
料理長候補/月給28~32万円
料理長/月給31万~38万円
<年収例/料理長(正社員):400~450万>
※試用期間3ヵ月あり(給与・待遇に変更なし)
※毎年4月と10月に査定を行ない、希望者は承認を経て正社員へ登用可
待遇・福利厚生
昇給/売上インセンティブ/交通費支給/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/残業手当/深夜手当/制服貸与/社宅・社員寮あり/研修制度あり/従業員持ち株会/保養所あり/自社運営施設割引制度あり

<正社員登用について>
毎年4月と10月に査定があり、本人が正社員を希望した場合、親会社の承認を経て正社員登用可
<正社員登用後の待遇>
上記に加えて賞与年2回、家族手当、退職金積立制度あり
休日休暇
シフト制(月6~8日)

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
◆早期に料理長就任もめざせる!
入社後、まずは2番手として配属する予定。調理場内の環境やスタッフに慣れ、マネジメントを含めてお任せできると判断した時点で、料理長へと就任していただきます。今まで培ったスキルと知識を、存分に発揮しながらご活躍いただける環境ですよ。

◆京野菜などをつかった、四季折々の和食を手掛ける
地産地消の考えを大切に、京野菜をはじめとした新鮮な食材を豊富にあつかっています。御膳や会席などのコース料理をはじめ、アラカルトメニューもあり。季節感はもちろん、こだわり食材の魅力がひきたつ一皿を手掛けていきましょう。

<安心して働ける厚待遇>
●借り上げ社宅完備。家賃は単身/7000円、ファミリー/1万2000円!
●月6~8日休みでしっかりとリフレッシュできます
●勤務はシフト制で管理。過度な残業は発生しないように努めています
●社会保険完備。入社後すぐに加入していただけます
●正社員登用あり。毎年4月・10月に正社員へ登用チャンスあり!
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