料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
料理長・シェフ
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の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間6月12日~6月25日)

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掲載時の募集要項掲載期間:2017/06/12 ~ 2017/06/25)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

料理長・シェフ

上場企業 大手企業 管理職・マネジャー

募集要項

仕事内容
【年間休日120日/年収450万~700万円】東証一部上場のブライダル企業が手がける、ゲストハウスの料理長・シェフ募集!/大阪・兵庫・京都・石川
ウエディング・レストランでご提供するお料理の、総監修を行なっていただきます。

■ウエディング運営(土日祝日)
結婚式でのフルコース提供。完全貸切の結婚式会場にて、その場でお作りしたお料理をご提供しています。躍動感あふれるオープンキッチンで、お客様の様子を直接見ながら、料理を進めていくことができます。
※一部、完全貸切でない店舗もあります。

■レストラン運営(平日)
ランチ・ディナーの一般営業。フレンチや和食のコースをご提供しています。特別な日にご利用いただくレストランとして、ふさわしいサービスを展開します。

料理長には、店舗で定めた方針や目標へ到達できるよう、料理提供・メニュー開発・人材育成・数字管理・顧客管理などを行なっていただきます。

また、お客様に愛される店舗をつくるために、クオリティー向上に努めてください。お客様に合わせた一皿に仕上げるべく、お客様とキッチンの間を行き来しながら、温度やボリューム、味付けや盛り付けの最終調整をお任せします。

また、地域に根ざした愛されるレストランを目指して、何度も訪れたくなるようなシーズンメニューの考案や、フェア内容の構築など、仲間を統率しながら店舗運営を担ってください。
応募資格
必須
◆フレンチの調理経験をお持ちの方。
※ホテルやウェディング、レストランなど経験業態は問いません。
※料理長経験は不問です。初めてシェフになりたい方も歓迎。当社には、20代のシェフもいます!
※有名ホテルや星付きレストラン、ウェディング出身のシェフが多数活躍しています!
雇用形態
正社員
勤務地
関西(大阪・兵庫・京都)、石川の各店舗
※希望を考慮し、決定します
※マイカー通勤可(店舗により異なる)

◆大阪/大阪市中央区西心斎橋
◆兵庫/芦屋市、姫路市
◆京都/京都市左京区
◆石川/かほく市
年収・給与
月給:280,000円~500,000円
月給+役職手当(月5万円)+インセンティブ
※賞与年2回あり。月給は経験・能力に応じて、決定します。
※試用期間3ヶ月あり。給与・待遇に変更はありません
待遇・福利厚生
昇給年1回(3月)/賞与年2回(2月・8月)/店舗達成インセンティブ/役職手当(月5万円)/住宅手当/交通費支給(上限3万円/月)/制服貸与/食事補助(まかない1食150円)/従業員持株制度/社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/社員総会/社内MVP制度(毎年全社員の中から、部門ごとの優秀者を選出)/新規事業提案制度(自ら役員にプレゼンし、事業企画が通れば、提案した本人が事業責任者になれる制度。全社員参加可)

休日休暇
【年間休日120日】
月9日休/年末年始・夏期休暇(各5日)/有給休暇(初年度10日)/慶弔休暇/アイデア休暇(ユニークな理由の申請をすれば、年1日休日を取得できる制度)/記念日休暇(誕生日、結婚記念日などで、年1日休日を取得できる制度)/リフレッシュ休暇(3年ごとに30日間の有休付与)/産前産後休暇/育児休暇/介護休暇

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
ブライダルを軸に、ゲストハウスやレストラン、ホテル、ドレスショップなどを全国に店舗を展開する当社。
中国・上海、韓国・ソウルと海外進出も果たし、新規事業への参入など新たなチャレンジを続けています。さらに積極的な展開を続けていきます。

現在、関西各地と石川県にて、料理長を募集中!これまでホテルやウェディング、レストランで調理経験を積んできた方なら、年齢は不問。シェフ経験はないが、キャリアアップしたい方、シェフ経験を活かして、新天地でさらに飛躍したい方、どちらも歓迎します。

各種手当・賞与が充実しており、年収は450万~700万円以上。休暇制度を充実させ、年間休日120日とすることで、仕事に集中し、長くご活躍いただける環境をご用意しています。あなたの能力を、当社でぜひ発揮してください!
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