募集要項
- 仕事内容
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プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、
グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。
「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、
998年設立後はウェディング・ホテル運営・イベントプロデュース・レストラン運営など、
幅広い事業を展開する業界最大手でありリーディングカンパニーとして知られています。
特にウェディング事業においては、『一軒家完全貸切』『1顧客1担当制』という
業界に革命を起こした独自のシステム。
“ハウスウェディング”という新たなスタイルを確立。
全国61店舗87会場にて沢山の方の思い出に残る“幸せな瞬間”を提供する為に、
これまでの調理の知見を活かし新郎新婦様と共にその日だけの料理の打ち合わせなどにも参加頂き、
他社では実現できないあなた様だけのオリジナルコースも企画頂きたいポジションです。
【仕事内容】
・仕入れや食材管理
・平日は週末の披露宴に向けた準備や新郎新婦様との打ち合わせ
・披露宴当日の最終仕上げ調理
・メニュー開発やキッチンマネジメント
・キッチンスタッフの育成
入社後のキャリアアップですが、
シェフ→グループマネージャー→エリアマネージャー（東・西）→総料理長のキャリアもあれば、
本社所属の企画や人事部などのキャリアチェンジもございます。
- 応募資格
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- 必須
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・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方
・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～45歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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【北海道・東北】
札幌・仙台・郡山
【甲信越/北陸】
富山・新潟・松本・金沢
【関東】
東京・神奈川・千葉・埼玉・茨木・群馬・
栃木
【東海】
愛知・静岡・岐阜
【関西】
大阪・京都・和歌山・兵庫・滋賀
【中国/四国】
岡山・広島・徳島・香川・愛媛
【九州】
福岡・熊本・鹿児島・長崎
- 勤務時間
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シフト制 実働8時間・休憩1時間
※週末の婚礼時は、婚礼スケジュールに合わせて勤務していただきます。
- 年収・給与
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・初年度年収480～600万円
・賞与年2回 （7・12月）
・給与見直し 年2回
- 待遇・福利厚生
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社会保険完備・通勤手当全額支給・マイカー通勤可
社員割引・海外研修制度・独立支援制度・表彰制度・住宅手当・時間外手当
海外研修制度・独援制度・ベネフィットステーション
- 休日休暇
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年間休日120日
シフト制月間9日間
慶弔休暇 年末年始 季節休暇 有給休暇 特別休暇
リチャージ休暇
（2025年6月より運用開始。社員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定）
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
