料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【商品開発アシスタント】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。メニュー開発経験のない方も可
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【商品開発アシスタント】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。メニュー開発経験のない方も可
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。(掲載期間2月14日~2月27日)

※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
他の方はこんな求人もチェックしています
ミドルの転職では、各専門分野のコンサルタント6253が紹介する324720の転職情報を掲載しています。
希望条件で探す
職種、勤務地、年収などを組み合わせて探すことができます。
掲載時の募集要項掲載期間:2025/02/14 ~ 2025/02/27)
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発

【商品開発アシスタント】4事業を手掛ける総合外食企業/年間休日117日。メニュー開発経験のない方も可

ベンチャー企業 新規事業 英語力不問 転勤なし

募集要項

仕事内容
アシスタントからスタート頂き、
ゆくゆくは商品開発担当としてブランド毎のグランドメニューの開発、
四半期毎のおすすめメニューの開発を担当頂く予定です。
札幌・首都圏・愛知・三重・大阪、そしてアメリカNYにも店舗を持つ外食企業にて、
商品開発部門の増員募集です。
当社は飲食だけでなく小売店舗を含む現在の40店舗から100店舗・200店舗を目指しており、
既存業態のブラッシュアップや新業態の企画立上げを共に牽引頂ける
開発経験者を積極的に採用を進めて参ります。

テストキッチンがある店舗で営業を行いつつ、
商品開発長のアシスタントとして商品企画・開発のサポートを行っていただきます。

【担当業務】
・新ブランド・既存ブランド関わらず新たな商品の企画・開発
・四半期毎のおすすめメニューの企画・開発
・購買部との仕入れ先開拓・選定
・協力メーカーとの食材開発
・調理マニュアル作成
・アレルギー検査/各種ルール順守の確認
・社内モニターやテスト販売/店舗オペレーションの実態調査
・全店販売に向けた社内プレゼン
・店舗数値(出数・原価率・顧客満足度)の予実管理及び分析
応募資格
必須
以下のいずれかの経験をお持ちの方
・調理専門学校を卒業し、和洋中業態で調理経験が2年以上ある方。
・和洋中業態で調理経験が4年以上ある方
・メニュー開発の業務委託請負経験者 ※いずれも和洋中ジャンル問わず
歓迎
料理長として自店舗のメニュー開発や人材育成経験をお持ちの方
募集年齢(年齢制限理由)
~40歳 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
雇用形態
正社員
ポジション・役割
商品開発
勤務地
東京都月島
勤務時間
【勤務時間】
9:00~23:00のシフト制(休憩1時間)
※開発スケジュール、店舗勤務により異なる
年収・給与
・前職年収、経験考慮の上決定
・賞与年2回(3月/9月)
・昇給/昇格有り
待遇・福利厚生
・社会保険完備・交通費全額支給
・役職手当
・食事手当
・転居費用手当
・結婚祝い金
・社員旅行・懇親会
・資格取得支援(ソムリエ・利き酒師など)
・社員割引
休日休暇
・年間休日117日
・完全週休2日制(シフト制)
・夏季休暇・秋季休暇・冬季休暇 ・慶弔休暇
・結婚休暇(7日間) ・誕生日休暇(1日間)
・出産休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
・ワクチン休暇
選考プロセス
書類選考→面接2回

会社概要

社名
非公開
事業内容・会社の特長
飲食店の経営・水産品の加工・卸し事業
30代、40代の転職サイトはミドルの転職に会員登録すると…
  • 1あなたの希望にマッチした「新着求人情報」が届きます。
  • 2仕事が忙しくても、コンサルタントからの「スカウト」を待てます。
  • 3気になるリスト」などの便利な機能を使えるようになります。