料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【料理長候補職】年収450万～/多数の独自ブランで全国160店舗以上展開/株式会社ラムラ
の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月28日～12月11日）
※ 掲載時の募集要項はページ下部よりご確認いただけます。
他の方はこんな求人もチェックしています
ミドルの転職では、各専門分野のコンサルタント6184人が紹介する300339件の転職情報を掲載しています。
希望条件で探す
職種、勤務地、年収などを組み合わせて探すことができます。
掲載時の募集要項（掲載期間：2024/11/28 ～ 2024/12/11）
料理長・シェフ・調理師・メニュー開発
【料理長候補職】年収450万～/多数の独自ブランで全国160店舗以上展開/株式会社ラムラ
株式会社ラムラ
募集要項
仕事内容
-
●調理業務
●メニュー開発
●売上管理
●価格設定
●衛生管理
●食材の仕入れ・発注・在庫管理
●安全管理
●品質作成
●ホール補助
●スタッフの教育・指導
など
飲食店での調理業務をお任せします。
仕込み、盛付などの調理補助、ドリンク作成補助、清掃業務など調理場業務全般を行っていただきます。
習熟度合い次第で、在庫・発注管理、後進育成など、より高度な業務を行っていただきます。
ラムラでは「プロが提供する専門的なお料理と空間」「非日常」を楽しんでいただくをコンセプトに、
料理も真心を込めて手作りにこだわります。
また「健康・安全・安心」「ダイレクト産食」など食材にもとことん力をいれてお客様には美味しいを、
地方農家さんへは活性化をお届けしています。
お客様の感動が実感できるやりがいのあるお仕事です。
応募資格
-
- 必須
-
●必須スキル
・飲食店の経営、または料理長経験がある方
※外国籍の場合
・日本語能力試験N1、もしくは同等レベル（日本人と同じレベルの会話力）
・在留資格「特定技能（業種分類：外食業）」を取得している方
- 歓迎
-
財務三表（PL・BS・CS）が扱える方
- 募集年齢(年齢制限理由)
-
長期勤続によりキャリア形成を図るため （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- フィットする人物像
-
●求める人物像
・店舗経営の経験がある方（興味がある方）
・接客技術やサービスマインドを思う存分活かしたい方
（特に接客サービスの実務経験がある方大歓迎）
・もっと自分のレベルを上げたい向上心のある方
・年齢関係なく責任者として頑張りたい方
・チームワークを大切にできる方
・飲食業界が大好きな方
・今まで培ったスキルを伝えたい職人の方
・飲食店開業をめざし、実務を身につけたい方
雇用形態
-
正社員
勤務地
-
宮城県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 愛知県
勤務時間
-
10:00~23:30
年収・給与
-
450万円 ～ 699万円
待遇・福利厚生
-
昇給・昇格年1回（4月）
賞与年2回（6・12月）
社会保険完備
食事補助
スタッフ紹介制度
健康診断
慶弔見舞金各種
引っ越し補助金制度
確定拠出型年金制度
研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修 等）
社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会 等）
スポーツ同好会（フットサル、バスケット、野球 等
休日休暇
-
シフト制
休日：年間108日（月9回）
有休：入社半年経過後10日（最高付与日数20日）
選考プロセス
-
●面接回数：2回
●その他備考：書類選考→1次→2次
※基本的には対面で実施、遠方の場合Webで対応
※技能テストを受けていただく場合がございます
会社概要
社名
-
株式会社ラムラ
事業内容・会社の特長
-
「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「銀兎（GINTO）」「日月火」「土古里」「common cafe」「Ottotto」「韓豚屋」「麹蔵」「石庫門」など情報誌で話題のお店を経営。新業態も積極的に展開中。
レストラン事業以外にも外販事業、通販事業、セントラルキッチンを運営し、食に関する総合フードサービスを提供しています。
設立
-
1982年5月
資本金
-
5,000万円
従業員数
-
3319名 （2021年2月現在）
に会員登録すると…
- 1あなたの希望にマッチした「新着求人情報」が届きます。
- 2仕事が忙しくても、コンサルタントからの「スカウト」を待てます。
- 3「気になるリスト」などの便利な機能を使えるようになります。
