●独占/商品開発・おせち料理/課長/梅田/食品工場経験者/年収500～600万/完2休/年休124日シンセンフードテック株式会社の転職・求人情報 30727911

募集要項

募集背景: おせち料理の製造メーカーで成長している会社です。最近の傾向はおせちを“作る”より“買う”。核家族化や一人暮らし、コロナ下での巣ごもり需要でこの20年で2倍の成長を見せる産業です。今後さらに“買う”家庭は増える予測です。どこよりもおいしいおせちで上場できる企業の強さを持つため、商品開発を強化します。そのための経験者の募集です。

仕事内容: まずはレシピの管理業務を行います。製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども行います。ものづくりのプロと共にスキルを磨きます。
●製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども行います。また水産物検品作業にも携わることになります。製品は700アイテムほどありますが、そのうちの100アイテムくらいを覚えます。
●慣れてくればエビ・鯛・ホタテを中心とした水産物を加工するタイの工場に出張し、自社オリジナルの工程を理解します。一つのおせち料理を作るのにおおよそ1年半以上の年月を掛けて作り上げますが、その全体像を把握ください。

上記の仕事をしつつ、商品コンセプトを企画し仕様に基づいて原料選びや製造方法を考え、試作品を開発し試食、改良を繰り返して商品を作り上げて行く商品企画の仕事に携わっていただきます。製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合を考え、試作品づくりや製造現場でのテストを繰り返します。栄養成分測定などの食品分析も行います。

また経営陣や工場長などにプレゼンテーションを行い、アドバイスを仰ぎながら商品を作り上げます。試作品が出来たら社内や消費者モニターへ試食調査を行い、その結果を考慮して新商品が決定されて行くことになります。

現在、レシピを作るのはその道のプロの木村社長です。具体的な指導も受けられるので、傍でスキルを盗んで下さい。やる気ある方にはどんどん任せます。

●商品開発の仕事を具体的に言うと…
（１）商品企画：営業部門やマーケティング部門などと連携を取りながら、商品の分析などを行い、新商品の具体的なコンセプトを決定します。
（２）試作・試食：コンセプトに合わせて試作品を開発し、社内外のモニターなどによる試食調査を行って改善を繰り返していきます。
（３）商品化・販売：市場導入のプランなどを検討した上で商品化を決定し、価格や広告・販促戦略などが練られ、店頭に並びます。

応募資格

必須: ・食品工場で働いた経験のある方 (ものづくりの流れ、プロセスを分かっている方)
・食べることが好き、食への興味がある方

歓迎: ・加工食品(お惣菜、おせち料理、介護食など)の工場で1年～5年くらい働いた経験のある方
・食品表示の知識のある方
・食品学・農学・生化学・栄養学などの専門知識
・食品に使われている材料や調味料で味や食感がイメージできる想像力
・多くの情報を収集し分析する、リサーチ力
・社内の関連部門との調整を可能にするコミュニケーション力

募集年齢(年齢制限理由): 長期勤続によりキャリア形成を図るため（長期勤続によりキャリア形成を図るため）

フィットする人物像: ・一つのことを粘り強くコツコツと続けていく根気強さ
●入社後の導入研修など
おせち料理独特、あるいはシンセンフードテックならではのビジネススキームがあります。木村社長はおせち業界では知る人ぞ知る有名人です。食べることが大好きで、お料理を作るスキルもプロ級。昔は阪急阪神百貨店で食料品売場を任されたり、おせち料理作りで責任者を務めた強者です。食材仕入れのノウハウは業界屈指で、国内外併せて仕入先のネットワークも広く、関係者の訪問も引きを切らないほど。商品企画についての知識や実務もプロフェッショナルです。是非、横について盗んでみて下さい。大きな成長を感じられるはずです。

雇用形態: 正社員　※試用期間6カ月(試用期間中の条件変わりません)

勤務地: 大阪本社　〒531-0072　大阪市北区豊崎三丁目19番3号　ピアスタワー18階【交通】Osaka Metro 中津駅徒歩2分、阪急電車梅田駅徒歩7分、阪神電車大阪梅田駅徒歩7分、Osaka Metro梅田駅徒歩7分、JR大阪駅徒歩8分

勤務時間: 9時～18時(休憩60分)

年収・給与: 年収イメージ 500万円～ 600万円月給/基本給 232,000＋役職手当50,000円＋固定残業代 93,000 円=計 375,000円～基本給 290,000円＋役職手当 50,000円＋固定残業代112,000円=計 452,000円年収はこちらに加算して賞与が含まれます。◎固定残業制（固定残業時間42時間分は給与に含みます） ※月平均残業30時間（月20時間～40時間と繁閑期あります）

待遇・福利厚生: ●手当　残業、通勤(2km未満支給無し、上限は5万円迄)、退職金(勤務3年以上)
●昇給　あり
●賞与　年2回、実績次第で決算賞与が出る場合あり
●保険健康、厚生年金、雇用、労災

休日休暇: 完全週休2日制(日曜、土曜)、祝日、夏季・年末年始休暇、有休休暇(入社6か月経過後)、年間休日 124日

選考プロセス: まずエージェントとの Zoom面談を行います。お互いの理解を深める目的です。忌憚なくフランクにお話ししたいです。その後、選考に入られる意志を確認させて頂けましたら以下で進めます。
書類選考 → 一次面接：取締役・部長 → 二次面接：社長 → 最終面接：会長ほか
※一次、二次は同じタイミングになる場合もあります。※適性検査あります。※面接はスピーディーに進みます。書類選考から2～3週間くらいで内定を出す予定です。

会社概要

社名: シンセンフードテック株式会社

事業内容・会社の特長: ●おせち料理開発・製造・卸
●原材料およびオリジナル商品(和惣菜、水産加工品、海外加工品など)の輸入と国内加工
●料亭 (うなぎ料亭山重、祇園華舞) の運営、店舗展開(かつ萬)
◎関連会社/株式会社てっぽう◎仕入先/上場大手水産加工会社、大手お節販売会社　

【現状】
＜１＞外部環境
●お正月のおせち料理を『作る』人が減り『買う』人が増えている。特にこのコロナ禍において、巣ごもり需要と相まって“高級おせち”の需要が急増。少人数用おせち(一段重おせち・1人用おせちなど)が前年比25％増加。「家族それぞれが違った味を楽しめたり感染対策として、重箱の1段分に1人分の料理が盛られて取り分ける必要がないおせちも大人気だった。
●公式な統計はないが、おせちの2020年の市場規模は600億～630億円程度(800億円程度とも言われている）で、約400万セットが販売されたとみられる。約300億円だった2000年頃からの20年間で市場規模は倍増。
＜２＞内部環境
●モットー：「食を通じて笑顔をプロデュース”ワクワクしようよ”」
●売上に占めるおせち料理の割合は8割程。2年先(2024年のお正月のおせちの注文)の受注まで取れている。
●直近のおせち受注量は35万7,000セット
＜３＞競合・競争優位性
●川上から川下まで一気通貫で製造・販売できるところが優位性。【海外仕入力】タイ・中国を中心に10箇所以上の提携工場とのネットワークで高品質・低価格を実現【商品開発力】マーケット分析と、食に精通したアイデア力で、強い商品を企画。企画から製造まで一貫して請け負う【商品管理力】商品管理のプロフェッショナルにより、ゴール、プロセスを分析し、安心・安全な商品をご提供
＜４＞今後の方向性
●まずはこの数年で上場を目指せる社内体制作りをしたい。（理念・ビジョン策定、経営戦略・事業戦略、組織・人材採用など)

設立: 2008年4月8日

資本金: 1億円

従業員数: 126名(うち正社員38名/男性:女性=15名:23名)＊平均年齢35歳

入社実績

Kさん（30歳 / 男性): 品質管理

Oさん（54歳 / 男性): 工場長

Hさん（28歳 / 女性): 商品開発

●独占/商品開発・おせち料理/課長/梅田/食品工場経験者/年収500～600万/完2休/年休124日 の転職・求人情報はすでに掲載終了しております。（掲載期間11月17日～11月30日）

●独占/商品開発・おせち料理/課長/梅田/食品工場経験者/年収500～600万/完2休/年休124日

募集要項

会社概要

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