募集要項
- 募集背景
- 組織強化のため
- 仕事内容
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ニセコリゾートのレストラン部門の「料理長（和食割烹）、レストランシェフ・スーシェフ（洋食）・レストランマネージャー」の募集となります。【料理長（和食割烹）】
・調理業務全体のマネジメント
・商品開発
・一貫して高いクオリティを保ちお客様に満足頂ける食事を提供を行うための監督
・衛生管理、食品安全管理
・チーム成長のための指導
【レストランシェフ・スーシェフ（洋食）】
・各ダイニング別の調理業務全体のマネジメント
・一貫して高いクオリティを保ちお客様に満足頂ける食事を提供を行うための監督
・衛生管理、食品安全管理
・チーム成長のための指導
【レストランマネージャー】
・ホテル内レストラン部門のマネージャー業務
・ホテルとの連携・協業・レポーティング
・数値管理(予算策定、予実管理、収支管理)
・要員管理（教育、育成）
・顧客対応
※施設運営にかかわる業務全般をお任せします。
- 応募資格
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- 必須
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【料理長】
・和食料理の調理実務経験13年以上
・スーシェフとしての経験5年以上、もしくは料理長としての経験2年以上
・英語力優遇
・PCスキルがある方
【レストランシェフ・スーシェフ】
・西洋料理の調理実務経験13年以上
・ホテルでの調理経験2年以上
・スーシェフとしての経験5年以上、もしくは料理長としての経験2年以上
・英語力優遇
・PCスキルがある方
【レストランマネージャー】
・ホテル/レストランなどサービス業界での経験者
・高級旅館、ラグジュアリーホテル経験者優遇
・ソムリエ資格者優遇
・100席以上の店舗経験者優遇
・英語力優遇
・PCスキルがある方（簡単な入力業務）
- 雇用形態
- 正社員
- ポジション・役割
- 支配人
- 勤務地
- 虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目10番1号
- 勤務時間
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1年単位の変形労働制
※繁閑期で公休数を調整
- 年収・給与
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年収400～600万円
※経験、スキル、年齢などを考慮の上、応相談
- 待遇・福利厚生
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・賃金更改 ：年2回（1月/7月）
・通勤手当/ シャトルバス利用者：支給なし、自家用車利用者：通勤距離に基づき支給
・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
・食事補助：会社規定に則る
・制服：貸与（靴・ベルトは私物利用/Mgrクラス以上で会社が指定したものは私物スーツ着用/色等は別途指定）
・赴任旅費・帰省旅費：原則支給しないが、会社規定に則る
・寮費：社内規定に則る
- 休日休暇
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年間公休カレンダーに準ずる
その他、有給休暇/特別休暇/産前産後休暇/育児休暇/介護休業等規定に則る
- 選考プロセス
- 書類選考⇒面接（複数回）⇒内定
