募集要項
- 募集背景
- 宮城県仙台市に初出店となり立上げメンバー募集の為
- 仕事内容
-
NＹ発のベーカリーショップ併設カフェレストラン。またビストロ展開しており、
宮城県仙台市にOPENする新店舗や赤坂にある旗艦店にてシェフ候補を募集。
会社の特徴として和・洋合わせ10業態を展開する中で各店舗に調理長や
ブランドマネージャーを配置するのはもちろん、
スペシャリストとして【トレーナーポジション】や【新業態開発】など、役職が付く以外にも
給与アップやスキルアップのチャンスを豊富に提供できる制度を設けております。
(長く働いているけど上のポジションが詰まっている・やる事が決まってしまっているという方には
非常に魅力的な企業です)
【仕事内容】
■食材の仕込み・営業時間内の調理を含むキッチン業務全般
メニューはタパスなどの小皿料理や肉・魚を使用したメイン料理からパスタなど豊富な種類を提供していますので、
ランチ/カフェとしてのカジュアルに利用されるお客様からバルのように料理とお酒を楽しまれる方、
しっかり食事を召し上がりに利用される方まで幅広い利用目的のお客様に対応が可能です。
■料理は基本的には全て食材の下ごしらえから始まり素材の良さを活かした料理が基本となります。
各店舗の裁量が大きい分、メニュー開発や食材の選定などにも携われます。
■ご経験をお持ちの方にはスタッフの育成などもお任せします
■ベーカリーも併設ですが、専門のブーランジェが常駐。
- 応募資格
-
- 必須
-
・洋食調理経験2年以上お持ちの方(カジュアル・ハイクラスなどご経験店舗は不問です)
・キッチン全体のマネジメント経験のある方は即戦力としてお迎えいたします
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～48歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
-
宮城県仙台市（2024年11月OPEN予定）
東京：赤坂
- 勤務時間
-
宮城県仙台 06:30～23:30の間でシフト制 (実働8H休憩1H)
東京赤坂 10：00～23：30の間でシフト制 (実働8H休憩1H)
- 年収・給与
-
前職年収経験考慮の上、決定
賞与年2回
人事考課
- 待遇・福利厚生
-
・社会保険完備・通勤手当支給
・残業/深夜手当・制服貸与
・社員割引制度
・結婚祝い金/出産祝い金
・地域住宅手当（配属エリアにより支給）
・研修制度
（バリスタ研修・パン作り講習・海外研修・日本酒・ワイン養成講座・酒蔵見学など）
- 休日休暇
-
年間休日107日
月8日休み
夏期・冬期合せて8日間のリフレッシュ休暇
慶弔休暇、有給休暇
- 選考プロセス
- 書類選考→面接2回
