募集要項
- 仕事内容
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新規農業参入企業向けに、独自開発の有機培土、肥料、環境制御ハウスを活用した農作物の栽培から流通まで一貫したパッケージを提供する企業様が、2022年台場にショールームレストランをつくりました。
すでに営業を開始しておりメインダイニング以外に、物販エリア、テストキッチン、ショールームレストランとして使える広い店舗で、高い糖度で定評のあるフルーツトマトを活かしたイタリアンメニューは高い人気を博しています。
有名シェフとタイアップしたメニューは、高級・高品質・美味しいを軸とした展開で、レストラン以外にもフローズンフードとして、店頭や通販番組・ECサイトでも販売しています。さらなる展開を行う為、和食や中華の料理人も増員する予定です。
レストランは、今後展開予定の食のテーマパーク事業の足掛かりとして運営をしている事もあり、自社栽培の農産物を活かすノウハウを蓄え、顧客満足度の高いレストランを運営しつつ、テストキッチンを兼ねる台場のレストランで、EC部門で販売する冷凍食品等の商品開発にも携わっていただきます。
有名シェフとのタイアップは今後も継続予定で新たな知識や技術を身に着ける機会もございます。
- 応募資格
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- 必須
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洋食調理経験（イタリアン・フレンチ等ジャンルは不問です）
料理長経験
メニュー開発経験
スピード感を持って柔軟な対応ができる方
（レストランの運営と、メニュー開発どちらも行っていただきます、テストキッチンにはイタリアン以外のメニュー担当者も在籍予定です）
- 歓迎
- 冷凍食品の商品開発経験のある方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- ～ 50歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 東京都
- 年収・給与
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年収 450～600万円程度
※年収決定は企業との交渉による
（事前にしっかりとサポート致します）
昇給／年1回
賞与／業績賞与支給
- 待遇・福利厚生
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交通費規定支給
社会保険完備
残業代支給
制服貸与
- 休日休暇
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月9日休み（シフト制／ただし2月のみ8日休み）【年間休日107日】
有給休暇
慶弔休暇
