募集要項
- 仕事内容
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「商品開発担当」として、メインブランド「とんかつ新宿さぼてん」の商品や、
新業態ブランドの為の商品開発業務を担当していただきます。
メインブランドでは毎月数種類の新商品が常に生み出されます。
過去商品のブラッシュアップもありますが、ゼロから新しい商品を生み出していく事も多いです。
また新業態では、初期段階から携わります。
【業務概要】
◆とんかつブランド・または新業態ブランドの新商品開発
◆工場加工が必要な商品の場合、お取引工場への調理指導
◆開発した新商品のレシピ落とし込み・店舗オペレーション構築
◆新商品オペレーションの営業部へのプレゼンテーション、落とし込み
【仕事の流れ】
主に本社内外の専用キッチンにて新商品の発案、試作・プレゼンテーションをしていただきます。
商品化にあたり工場での調理オペレーションも指導いただきます。
- 応募資格
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- 必須
- ・和食をベースに調理経験のある方
- 歓迎
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・ホテルや料亭で和食調理の経験がある方
・メニュー開発の経験がある方
・調理師から、キャリアチェンジをお考えの方
・目的に向かってチームワークで取り組み達成したいとお考えの方
・日本食を独学ではなく、専門的に基礎から学んだ調理技術・知識を広く伝えたいとお考えの方
・今まで培ってきた経験を活かしながら、マーケティング・新業態の開発・商品開発など、
新しいことへチャレンジするキャリアプランをお持ち方
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 35歳まで (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
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新宿区西新宿3-20-2東京オペラシティタワー19F
京王新線「初台駅」直結
- 勤務時間
- 9:00~18:00/休憩1時間
- 年収・給与
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※上記にはみなし残業30h分含む
※ 能力等を考慮し会社規程により決定
- 待遇・福利厚生
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昇給・昇格(年1回 4月)
賞与年2回(7月、12月)
管理職手当
住宅手当
残業手当(マネージャー未満)
交通費全支給
社会保険完備
誕生日プレゼント
社外契約保養所
グループホテル・レストラン割引
慰労会費支給/年2回
財形貯蓄制度
ライフプラン支援金
確定拠出型年金
- 休日休暇
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週休2日/土日祝
┗土曜日出勤1~2回の月あり
(有給休暇取得推進日です)
有給
慶弔休暇
産育休★復帰実績有
- 選考プロセス
- 書類選考→一次選考+適正試験・筆記試験→最終面接