募集要項
- 仕事内容
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館内のレストラン＆バー「KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）」にて料飲サービス業務全般をお任せします。
将来的に支配人（幹部）候補生として採用となります。
・各種OTA（一休・ぐるなび等）の運用・管理（予約管理・コース設定・プラン登録等）の統括および販売戦略立案・遂行
・新人スタッフの教育、部下マネジメント
・レストランの売上管理、経費管理
・フロアでサービススタッフのサポート
・営業戦略（集客・サービス向上）の企画・立案 など
・レストランのオペレーションの監督
プレイングマネージャーとして、レストラン全体の運用および販売促進計画の立案や実行を積極的に推進していける方を求めています。
支配人と一緒に「KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）」の運営をお願いします！
【KIHARU Brasserie（キハルブラッセリー）】
・京都の目抜き通りでもある河原町通からすぐの好立地にあり、観光目的の方やお買い物の合間にも立ち寄りしやすい場所にあります。
・「喧騒の先に佇む、大人の憩いの場」をコンセプトに印象的なアート作品やインテリアで店内を彩り、ノスタルジックな空間を演出、
テーブルはゆったりと配置し、開放的で明るいダイニングスペースでお客様にくつろぎのひと時を提供しております。
・京都ならではの素材や季節の食材を取り入れた、ホテルメイドの本格的なメニューを提供をしています。
- 応募資格
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- 必須
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・各種OTAプラン造成および予約管理業務経験3年以上
・朝食からディナーまでの全時間帯内でシフト調整可能な方
・フルサービスのご経験をお持ちの方
・レストランでの勤務経験3年以上
・マネジメント経験3年以上
- 歓迎
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・ホテルやバンケットでの勤務経験をお持ちの方
・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方
・料理長と共に、店舗の安心安全を担保できる知識をお持ちの方
・レストラン（1店舗）の経営を任せられる方
・英語・中国語・韓国語など、語学スキルをお持ちの方歓迎（必須ではありません）
- 募集年齢(年齢制限理由)
- 43歳 （長期勤続によりキャリア形成を図るため）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 京都府京都市中京区大黒町７１－１
- 勤務時間
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下記のシフトでご就業いただきます
（1）6:00～10:00、（2）17:30～21:30、（3）6:00～15:00、（4）15:00～24:00
- 年収・給与
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＜予定年収＞
450万円～600万円 ※定期昇給あり
・給与改定 年1 回
・賞与 年2回（スタッフ）
年1回（アシスタントマネージャー以上）
- 待遇・福利厚生
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・深夜勤務手当
・時間外手当（1分単位） ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）
・時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後 ※規定あり）
・慶弔金制度（結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典等）
・定期健康診断（被扶養者対象）
・日帰り人間ドック（35歳以上）
・直営保養所（京都、軽井沢、伊勢志摩）
- 休日休暇
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月月9休制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～20日
・年次有給休暇、慶弔休暇、ボランティア休暇、ボランティア休職・生理休暇・看護休暇・積立保存休暇
・産前産後休暇、育児休職
- 選考プロセス
- 書類選考 ⇒ １次面接（WEB面接可能）・適性検査 ⇒ 最終面接 ⇒ 内定 ※場合により追加面接の可能性あり
