募集要項
- 仕事内容
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畜産カテゴリーの「カテゴリーマネジメント」を担当。既存の購買手法にこだわる事無く、購買コスト構造を変える為に購買手法構造改革を担っていただきます。・コントラクト・フードビジネスを展開する我が社に於いて、グループパーチェシング部門は食材及び関連商品の調達、保管、全国店舗への配送等、トータルのサプライチェーン業務及び品質管理業務を担っています。
・購買マネジャーは、購買部ゼネラルマネジャーにレポートし、フード（特に畜産品）、のカテゴリーをマネジメントします。
・畜産品カテゴリーのプレイングマネジャーとして「カテゴリーマネジメント」を担当、その他カテゴリーもサブジャンルとして購買活動を実施していただく可能性もあります。
・日々の業務として、フードカテゴリーの取引先との仕入交渉、食材規格・食品安全情報の取得・登録、在庫管理、を管理監督し、必要に応じ最適な購買方法を実施する事になります。
・当部門の中期戦略や年度計画に沿って、部門が立案した調達・交渉戦略を実施する為に、仕入先との取組連携強化に加え、仕入先数の集約、合理化や適正化による原価低減、効率化を推進する等のカテゴリー毎の購買活動構造改革を推進していただきます。
・特に畜産品カテゴリーの「購買コスト構造を変える」「中間コストの排除」についての購買改革を担当していただきます。
・それに加え、畜産品カテゴリーの枠を超えた「購買手法構造改革」の各種アクションリーダーも推進していただきます。その際にはチーム内各カテゴリーバイヤーと連携をしながら、推進するアクションをリードしていただく事となります。
・一方、店舗オペレーション部門と連携し年間マーチャンダイジング計画（メニュー・販売計画や季節、イベント企画等）に基づく仕入計画の策定と実行や顧客（食堂利用者、クライアントである契約者、店舗スタッフ等）の声やニーズに応じ、付加価値のある食材・商品の開発にも同時に取り組んで行きます。
- 応募資格
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- 必須
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・外食・給食、食品流通（小売、卸、商社）等で畜産品に関するフードのバイヤー経験が5年以上ある方
・食品流通業にて、フードの業務用卸売業の経験5年以上ある方
・コンピューター：MSエクセル、ワード、パワーポイント－中級レベル
・外国語：ビジネスを進める上で支障の無い英語力（海外との直接交渉を想定）
- 歓迎
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・畜産品に関してコスト構造の変革等、購買構造改革への取り組み経験をお持ちの方（海外からの直接貿易業務等も含めた中間コストの排除経験等）
・海外サプライヤーとの現地直接交渉経験をお持ちの方
・畜産品のカテゴリーマネジメント経験をお持ちの方
・業界慣習に捕らわれず仕入先と戦略的な定型構築をしてきた経験をお持ちの方
・グローバルスタンダードとして求められる「ＳＤＧ’S、ＥＳＧ」についての各種取り組み経験、取り扱い経験をお持ちの方
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
- 東京都
- 勤務時間
- 9：00～18：00
- 年収・給与
- 600万円 ～ 1100万円（月給42万円～月給85万円）
- 待遇・福利厚生
- 健康保険・厚生年金基金・介護保険・雇用保険・労災保険・退職金制度・通勤手当 他
- 休日休暇
- 完全週休二日制、年次有給休暇、特別有給休暇 産前産後休暇 育児休暇 他
- 選考プロセス
- 面接
